Roti Keset/Sisir Manis Tanpa Ulen (resep diperbaharui)
-
Sari Batam“Lumayan enak bun,, terima kasih resepnya” -
Nurfitriani Fathiyya“Terimaksih resepnya^^” -
Sylvia“Makasih resepnya” -
Nur Ekayanti“Makasih resepnya mba. Fresh from the oven nih 🤤” -
Meli Ummu Anisyah“setor cooksnap,makasih resepnya Bun..” -
Puput“Rebake mbak.. Tapi tetep pake mixer, soalnya di rumah ud ga sabar nunggu jadi.. Hahaha.. Tp resepnya enak, wangi susu bgt.. Makasih”
Indry Hapsari @indryhapsari914
Terinspirasi bentuk roti kesetnya ci Jun Xanderskitchen bebikinanlah roti keset non ulen ala saya 😄. Maklum pemalas.. udah nyerah sama yg namanya ngulen manual sampai kalis elastis. Makanya roti tanpa ulen selalu jadi andalan saya. Doain ya biar cepet kesampaian punya mixer roti bagus, jadi bisa ngulen sampai kalis elastis 😊. Oiya resep ini basicnya sama dengan roti tanpa ulen punya saya sebelumnya yg alhamdulillah udh direbake 200 an orang. Hanya komposisi air, tepung dan susu yg sedikit saya ubah. Alhamdulillah, empuuk as always dan rasanya lebih enak 👍👌.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur rata air hangat dan 1 sdm gula pasir dalam gelas tinggi. Lalu beri ragi instant, aduk rata. Biarkan sampai berbuih banyak, tanda ragi aktif (kalau tidak berbuih jangan dipakai ya, nanti adonan ga ngembang, rotinya bisa bantet).
- 2
Campur rata tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur, lalu masukan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu sampai rata. (gak usah diulen ya 😊). Kemudian masukan mentega dan garam, aduk menggunakan sendok kayu atau tangan sampai semua bahan menyatu dengan baik, lalu bulatkan. (adonan lengket ya, gpp memang seperti itu). Lalu tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan sampai adonan mengembang 2x. Kadang saya sampai 1 jam.
- 3
Setelah adonan mengembang 2x, kempiskan. Lalu taburi meja kerja dengan sedikit tepung terigu, dan jangan lupa (PENTING!) selalu lumuri telapak tangan dengan tepung terigu. Ambil adonan yg td dikempiskan, taruh di meja kerja, kemudian bagi adonan menjadi 12, lalu bulatkan.
- 4
Gilas memanjang bulatan adonan, lalu isi dengan bahan isian. Kemudian gulung dan padatkan. Lakukan sampai habis. (INGAT! selalu lumuri telapak tangan dengan tepung saat membentuk adonan). Tata dalam loyang yg sudah dioles margarine (saya pakai 2 buah loyang brownies uk 22 diisi @6 pcs adonan roti). Diamkan bbrp saat sampai kembali mengembang (ga perlu sampai mengembang sekali ya, biar ga over proofing). Oles dengan bahan olesan, kemudian tabur bahan taburan.
- 5
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 180 dercel kurleb 15 menit di rak tengah. Lalu turunkan suhu ke 160. Panggang sampai coklat keemasan. Angkat.
- 6
Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi 👌👍.
- 7
Close up, keliatan halus kan seratnya 😊. Tentunya kita ga bisa mengharapkan roti non ulen bisa awet lama empuknya seperti roti yg diulen sampai kalis elastis. Simpan dalam wadah kedap udara roti tanpa ulen akan tetap empuk sampai keesokan harinya. Sedangkan roti yg diulen sampai kalis elastis mungkin bisa sampai 3 hari empuknya. Tapi wajar ya mengingat ada kekurangan dan kelebihan masing-masing.
- 8
Alhamdulillah ada aja yg pesen roti ini, bbrp juga repeat order 😊.
Resep Serupa
Roti manis kasur a.k.a roti sobek tanpa ulen empuk, enak 👍
Roti tanpa ulen ini cocok buat pemula seperti saya...Maklum kadang klo ngulen manual tanpa mixer suka nyerah ditengah jalan..padahal blom kalis elastis 😅🙈😆 (jangan ditiru jiwa magerku yakkk 🤣)Ceki-ceki CP ternyata ada resep tanpa ulen punya mb Indry..Serat nya lumayan.. yg pasti empuk.. daripada lama yuk Cuzz buatsource : Indry Hapsari#PejuangGoldenApron3#mingguke40#berburuCelemekEmas#resolusi2021#timlo_timkomunitascookpadsolo #wongsolomasak#CookpadCommunity_Solo
Roti manis tanpa ulen
Resep punya Mel'z KitchenPingin banget coba roti tanpa ulen....biasanya buat yg ulen sampai kalis elastis....aku buat 1 1/2 resepEmpuk.....enak.... @21 januari
Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen
Suka sekali namanya roti dan donat, pengen sering bikin tapi kadang males ngulen.. 🤦♀️akhirnya nemu resep ini...😍 makasih mba Indry Hapsari buat resepnya👍🏻🤗 mantulll.. Gak perlu mixer, gak perlu ulen sekuat tenaga 🖐, gampang n langsung jadi sekali coba..Alhamdulillaah lembuuut...dijamin nagih deh..hehe☺#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook#rotimanis#rotisosis#roticoklatkeju#rotinomixerulen#RotiManisLembutTanpaMixerTanpaUlen
Roti sobek lembut tanpa ulen
Biasanya resep roti itu slalu harus kalis elastis, resep ini ga perlu smpai kalis elastis udh enak dan lembut, pakai tangan tanpa ulen lama2 udh enak bgt, walaupun sdikit lengket pada saat ngerjain bulet2in adonannya tapi so far slama dikasih tepung aman2 aja ditangan ga lengket bgt..resepnya teh indi emang masyallah dh 👍👍makasih ya teteh indri hapsari yg cantik 😍
Roti tanpa ulen
Source: teh Indry HapsariAkhirnya nemu resep ajaib inih, tinggal aduk sampai rata trus fermentasi dan siap dibentuk 😁. Soal rasa ga kalah sama yang ulen sampe kalis elastis tis tis 😊, ngembang, empuk, lembut dan seratnyaa halusss 😍 Cucok banget buat mommy2 yang punya krucil yang ga bs ditinggal lama2 buat ngulen adonan 😄. Saya modifikasi dikiit aja. Bisa buat diisi mcm2 sesuai selera
Roti manis tanpa ulen praktis empuk
Gegara kalau bebikin roti mesti ngulen sampe kalis elastis yang pas udahannya langsung berasa jadi Ade Rai 😂. Lengan berasa keker cenat cenut pegel 😭. Maklum ga punya mixer roti, hanya mengandalkan tenaga tangan. Jadilah kepikiran pengen bisa bikin roti tanpa ulen yang empuk dan enak. Terinspirasi resep pizza tanpa ulen hasil otak atik kemarin, jadilah tadi pun coba otak atik resep lagi. Walau tadi sempet ada sedikit accident pas baru manggang 10 menit gas habis 😱 dan setelah dipasang yg baru kok susah nyala. oemjiii mau nangiiiss panik liat roti yg udah menul montok mulai mimpes karena oven mulai dingin. Setelah dibolak balik pasang regulator ada kali 15 menit akhirnya nyala juga itu api pffiuuh 😥. Alhamdulillah ga pengaruh banyak sama hasil akhir. walau penampakannya jadi ga semenul seharusnya, tekstur empuknya tetep dapet yeeay 👌. Dan menurut orang rumah untuk ukuran roti tanpa ulen dan tanpa pelembut roti/bread improver ini sudah empuk dan enak, senangnya 😄. Fix kalau bebikin roti pake resep ini lagi 😊. Bye bye lengan berasa Ade Rai 😂😂. Semoga nanti bisa punya mixer roti juga aamiin 😊.
Roti manis kasur/sobek tanpa ulen empuk, enak 👍
Masih gemeess dengan resep roti tanpa ulen kemarin hasil utak atik sendiri, sekarang nyoba dibikin roti kasur/sobek. Abis beneran lembut manja hehehe. sampe aku rekam video buat liatin lembutnya 😂. Dibikin roti kasur gini seratnya makin cakep. Aah suka pokoknya 😄😍. Semoga langkahnya yg sekarang lebih jelas ya 😊.
Roti Sobek Manis Tanpa Ulen
Source Indri Hapsari 😘😙😚 Hari ini bikin roti nya sangat menyenangkan cepat tanpa tenaga ektra hanya cukup dengan ngeratain adonanya saja , Tanpa harus ngulen sampai kalis elastis tanpa harus banting2 yg bikin tangan jadi pegel2 😆😆😆 dan ini dia hasilnya sangat memuaskan roti nya bisa montok dan empuk banget seneng banget ngeliatnya apalagi liat seratnya 😍😍😍😍
Roti Sisir Butter No Ulen ~ Panci Serbaguna
Alhamdulillah Berhasil Berhasil Berhasil,,, First Time Bikin Roti Sisir n Alhamdulillah Hasilx PERFECT,,, Meski Tnp Ulen,Tnp Pelembut Roti n Tnp Margarin Jg Tanpa Butter Di Adonanx,Alhamdulillah Hasilx Lembuttttt Lembuttttt Lembuttttt n Seratx Halusssssss,,, Bikin Roti Sobek n Roti Tawar Udh Biasa,Kali Ini Eksperimen Bikin Roti Sisir n Bikinx Tnp Ulen, Alhamdulillah Ya Allah,,, Berhasilllllll,,, THANKS GOD!!!!! Recommended Buat Yg Mau Bikin Roti Tp Gak Mau Repot Ngulen,,, Bismillah
Wool Roll Bread tanpa ulen
Nyoba bikin roti yang lagi viral tapi belum bisa ngulen adonan jadi kalis elastis. Terus liat videonya dapurumi wool roll bread tanpa ulen 😍😍 cuss eksekusi 😆😁#woolroolbread#woolroolbreadtanpaulen#rotiviral#baking#rotimanis
Roti Keset No Ulen
Roti yg sngt recommended bngt krn tanpa cape2 ngulen,hasilnya jg sangat memuaskan..ngga kalah dg roti yg ulen..udh lma cookmark resep teh indy,tp baru eksekusi skrng...jadii yuukkkk moms bebikin...Source : Indry Hapsari
Roti Keset Pandan Tanpa Ulen
Sebagai pencinta homemade bread, ngga afdol kalo ngga nyobain resep ini. Apalagi tanpa ulen kan? Walaupun tanpa ulen, roti ini juara loh lembutnya. Dan ini saya pakai pasta pandan, wangiiii pisan. Seratnya jga bagus dan halus.Source: Indry Hapsari
Roti Tanpa Ulen
Sumber @indry hapsariLumayan bisa buat roti tanpa capek ngulen, anakku suka.#PejuangGoldenApron3
Roti keset/sisir manis tanpa ulen
Empuk walau tanpa ulen..source:@indryhapsari914
Roti Manis NCC
Sumber : Tintin RaynerYang lain sibuk bikin roti viral, saya bikin roti manis sejuta umat :)Bukan ndak minat bikin roti viral itu, tapi kemarin kebetulan dikasih pisang raja sama tetangga, nah ibu tercinta request dibuat roti manis aja katanya.Baiqlaaah, bim salabim abra kadabra, jadilah roti manis ncc ini.Ini saya ulen manual yaa, karena kebetulan si mixer lagi rewel. Walaupun sudah lama absen ndak ngeroti, alhamdulillah bisa sampai kalis elastis.Note :•saya bikin ½ resep dari resep asli.•uleni roti sampai kalis elastis supaya hasilnya lembut.•setelah roti matang & uap hilang, simpan roti di wadah kedap udara agar tetap empuk.•roti ini bisa juga untuk roti goreng.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jember
Roti isi OREO tanpa ulen
Modifikasi isian untuk resep roti manis/sobek tanpa ulen IndriHapsari. Ini resep paling cocok buat sy krn praktis ga pake lama dan hasilnya oke! Kali ini krn bosan dengan isi standard : keju, coklat, strawberry, baso ayam, dkk.. maka sy isi OREO. 😆
Roti Kasur Empuk Serat Halus / autolysis methods
Ceritanya lagi belajar bikin roti tapi males ngulen manual karena lumayan pegel ya ternyata 😅 akhirnya cobain metode ini yang katanya bisa bikin empuk tanpa ngotot ngulen manual. Saya buat tanpa isian, tapi saya siapkan cocolannya supaya lebih nikmat pas disantap🤩🤩🤤
Roti Sobek Nutella (Tanpa Ulen)
Sepertinya ini salah satu resep yang paling banyak di recook di Cookpad. Resepnya teh Indry Hapsari. Penasaran pengen nyobain. Punya selai coklat masih 500 gram, seperti enak buat isi roti sobek ini. Dan, resep ini cocok untuk yang males ngulen seperti saya, hehe..Dan hasilnya adalaaahhhh roti ini lembut sekaliiii, empyukk. Saya pakai butter Anchor, oles pas matang jg pk Anchor, duh wanginya, luar biasa.. Roti Juara lah ini..
Roti Keset Tanpa Ulen
Minggu ini PR bareng komunitas paders tema nya Roti ide dri teh indry sekalian setoran bwt berburu golden apron yg udh masuk minggu ke 2 dan ini setoran resep aq yang ke 4, rajin bgt yah minggu ini setor nya banyak 😁 padahal masih ada 50 minggu lagi lho 😅.Biasa nya klo mau roti tinggal beli aja praktis 😅 dan MasyaAllah ga pernah kebayang bisa bikin n makan roti buatan sendiri yg fresh dari oven dan bwt aq itu sesuatu pencapain yg luar biasa bgt. Proses pembuatan ini bnr2 perjuangan lho, resep udh aq cookmark dari taun lalu seperti nya tapi ga pernah ada keberanian Bwt bikin maafkan aq yah teh 😁 jd bnr2 kudu full niat baru bikin, terus pas bikin ini roti bogor hujan dari pagi jd proses proofing nya lama bgt, terus bikin nya di grecokin sma 3 krucils beres nya lama dan yg terahir pas pepotoan gada matahari jd foto nya gelap dan saya sedih 😢 ahh sudah lah foto segtu ada nya yg penting ada bwt setoran 😁.Bikin roti ini ga usah ngeluarin tenaga, biasa nya klo mau bikin roti kudu di ulen atau di banting2 pokok nya mah lengan udh bakal nyaingin ade rai aja 😂, bikin roti psti bakal menyenangkan soal nya ga cape. hasil nya Alhamdulillah lah bwt perdana bikin roti kudu bnyak lagi belajar biar hasil nya lebih memuas kan.Source : indry hapsari#PR_tirotiii#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019
Roti Abon / Fire Floss Bread
Rotinya super lembut. Kali ni bikin roti pake mixer bosch hihi baru beli d tokped 😄 ngulen sampe kalis elastis 500g tepung sekitar 25-30m. Mantap ngulennya.Biasanya saya ngulen pakai breadmaker. Rotinya bagus dan tidak bantet, cuma tidak bisa sampai benar2 kalis elastis dan pengalaman saya untuk roti yang menggunakan banyak telur ngga bisa pake breadmaker.Untuk ngulen pake mixer kalau membutuhkan waktu yang lama sampai kalis elastis, usahakan pakai air es karena untuk pengulenan yang lama, adonan akan menjadi panas dan bisa mematikan ragi.Jadi sesuaikan dengan masing2 mixer juga yaRecipe: 📗Tintin Rayner Home Baking
Roti Kukus Tanpa Ulen
Halo teman teman,Tugas baking di dalam grup Bakerpad bersama mbak @Phie999 pada bulan Juli yaitu membuat roti tanpa oven.Saya memilih membuat roti tanpa oven, tanpa ulen, tanpa mixer, tanpa teflon.Cocok untuk yang mixernya ga bisa buat ngulen, dan malas ngulen manual hehehe.Jadi ga perlu kuatir kalau hanya punya panci kukusan di rumah, tetep bisa ngeroti.Saya cooksnap resep mbak @tyas_yodha , dalam resep asli, adonan dibuat woolbread kukus.Di sini saya modif bentuknya menyerupai roti yang ada hiasan pilinan. Warnanya saya mix, supaya lebih menarik. Satu resep menjadi 5 buah roti.Meskipun tanpa ulen, roti tetap empuk, tekstur bagus, walaupun dingin, masih empuk.Selamat mencoba.#BakerPad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya
Roti sobek tanpa ulen
naah roti tanpa ulen ini menarik perhatian..😁😁kita sering males bikin roti krn ngulen ampe kalis itu kan??🤔🤔kalo keseringan ngeroti pada takut lengannya kayak popeye kan😂😂yuuuk kepoin resep dari teh indry hapsari yg bisa bebikin roti tanpa tenaga😍😍
Roti Manis (tanpa ulen)
Saya tidak mahir dalam hal "ulen menguleni".. Mencoba resep ini karena tidak harus kalis elastis.. Belum cantik hasilnya, tapi puaaas dengan rasanya..Source : Nikmatul Rosidah (chanel)
Roti Keset No Ulen
Assalamualaikum..Dari semalem kepengen banget makan roti bikinan sendiri tp males ngulen nyaa.. Ke inget dlu pernah lihat teh @indryhapsari914 post resep roti keset no ulen..Tadi pagi langsung eksekusi..Dan ternyata hasilnya luar biasa 😄 empuuk lembuuut banget, beneran tanpa ulen sama skali, cuman aduk² doang aah sukaaa pokoknya.. Bikin nya praktis , cocok buat yg males ngulen 😅 takaran air sy tambah dikit d resep asli 130 ml , hatur nuhun teh indy 😊
Roti manis ubi orange
Trial pertama x bikin roti manis resep dr Fb; Lindia sudi purwanty,,, dan memanfaatkan ubi kuning yg sdh lama gk di olah2...Roti ny lembut banget asal cara ulen adonan kalis elastis dan windowpan,,
Milk Butter Bread
Minggu kemarin dapat ilmu yang luar biasa lagi dari mba @Phie999Membuat roti mulai dari dasar, dan ulen manual. Dulu pernah ulen manual atau pakai tangan tapi sudah untuk mendapatkan adonan Kalis elastis, tapi berkat ilmu yang diterima Alhamdulillah akhirnya jadi tau teknik cara ngulen dengan tangan.#Bakerpad_Akademi#Bakerpad_BasicBread#Bakerpad_Community
120. Roti Sobek Tanpa Ulen
First trial bikin roti tanpa ulen... dan berhasillll....🎉🎉🎉 enak bgt.. mudah buatnya.. irit tenaga juga.. 😅 empukk...Source : Indry Hapsari#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Chocolate Bread (Tanpa Ulen)
Dapet lagi resep roti tanpa ulen. Entah mengapa kalo tanpa ulen semangat nyobanya hehe.. Banyak roti tanpa ulen yang hasilnya bagus, lembut dan empuk. Bisa tahan 3 hari juga di dalam wadah kedap udara. Saya belum pernah buat roti yang dasar rotinya warna coklat, sementara saya adalah chocolate lover. So what you waiting for? Let's do it!Source: IG cookat_Hanya saja, sering kali kalo buat roti sobek di loyang loaf, ukuran rotinya jadi ga sama. Padahal di timbang adonannya sama rata. Terutama kalo buat roti yang ukurannya besar2. Kalo ukuran kecil, biasanya lebih rapi. #curhat
Roti Manis Kasur/Sobek Tanpa Ulen
Source : Indry Hapsari ~~> Roti manis kasur/sobek tanpa ulen empuk, enak.Alhamdulillah sukses bikin roti sobek tanpa ulen dan empuk kayak roti yang dijual di toko2.Terima kasih banyak banyak untuk teh indry hapsari *bighugs*
Roti Daun Bawang (Tanpa Ulen)
DOUGHnya jenis soft dough tanpa ulen. Super moist pokoknya. Roti asin yang recommended buat yg males ngulen.#rotimanis #rotiasin #bundaei #homebread #reseprotimanis #rotikeju #cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3518316
Komentar (20)