Roti Keset/Sisir Manis Tanpa Ulen (resep diperbaharui)
Terinspirasi bentuk roti kesetnya ci Jun Xanderskitchen bebikinanlah roti keset non ulen ala saya 😄. Maklum pemalas.. udah nyerah sama yg namanya ngulen manual sampai kalis elastis. Makanya roti tanpa ulen selalu jadi andalan saya. Doain ya biar cepet kesampaian punya mixer roti bagus, jadi bisa ngulen sampai kalis elastis 😊. Oiya resep ini basicnya sama dengan roti tanpa ulen punya saya sebelumnya yg alhamdulillah udh direbake 200 an orang. Hanya komposisi air, tepung dan susu yg sedikit saya ubah. Alhamdulillah, empuuk as always dan rasanya lebih enak 👍👌.
Roti Keset/Sisir Manis Tanpa Ulen (resep diperbaharui)
-
Sari Batam“Lumayan enak bun,, terima kasih resepnya” -
Nurfitriani Fathiyya“Terimaksih resepnya^^” -
Sylvia“Makasih resepnya” -
Nur Ekayanti“Makasih resepnya mba. Fresh from the oven nih 🤤” -
Meli Ummu Anisyah“setor cooksnap,makasih resepnya Bun..” -
Puput“Rebake mbak.. Tapi tetep pake mixer, soalnya di rumah ud ga sabar nunggu jadi.. Hahaha.. Tp resepnya enak, wangi susu bgt.. Makasih”
Terinspirasi bentuk roti kesetnya ci Jun Xanderskitchen bebikinanlah roti keset non ulen ala saya 😄. Maklum pemalas.. udah nyerah sama yg namanya ngulen manual sampai kalis elastis. Makanya roti tanpa ulen selalu jadi andalan saya. Doain ya biar cepet kesampaian punya mixer roti bagus, jadi bisa ngulen sampai kalis elastis 😊. Oiya resep ini basicnya sama dengan roti tanpa ulen punya saya sebelumnya yg alhamdulillah udh direbake 200 an orang. Hanya komposisi air, tepung dan susu yg sedikit saya ubah. Alhamdulillah, empuuk as always dan rasanya lebih enak 👍👌.
Cara Membuat
- 1
Campur rata air hangat dan 1 sdm gula pasir dalam gelas tinggi. Lalu beri ragi instant, aduk rata. Biarkan sampai berbuih banyak, tanda ragi aktif (kalau tidak berbuih jangan dipakai ya, nanti adonan ga ngembang, rotinya bisa bantet).
- 2
Campur rata tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur, lalu masukan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu sampai rata. (gak usah diulen ya 😊). Kemudian masukan mentega dan garam, aduk menggunakan sendok kayu atau tangan sampai semua bahan menyatu dengan baik, lalu bulatkan. (adonan lengket ya, gpp memang seperti itu). Lalu tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan sampai adonan mengembang 2x. Kadang saya sampai 1 jam.
- 3
Setelah adonan mengembang 2x, kempiskan. Lalu taburi meja kerja dengan sedikit tepung terigu, dan jangan lupa (PENTING!) selalu lumuri telapak tangan dengan tepung terigu. Ambil adonan yg td dikempiskan, taruh di meja kerja, kemudian bagi adonan menjadi 12, lalu bulatkan.
- 4
Gilas memanjang bulatan adonan, lalu isi dengan bahan isian. Kemudian gulung dan padatkan. Lakukan sampai habis. (INGAT! selalu lumuri telapak tangan dengan tepung saat membentuk adonan). Tata dalam loyang yg sudah dioles margarine (saya pakai 2 buah loyang brownies uk 22 diisi @6 pcs adonan roti). Diamkan bbrp saat sampai kembali mengembang (ga perlu sampai mengembang sekali ya, biar ga over proofing). Oles dengan bahan olesan, kemudian tabur bahan taburan.
- 5
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 180 dercel kurleb 15 menit di rak tengah. Lalu turunkan suhu ke 160. Panggang sampai coklat keemasan. Angkat.
- 6
Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi 👌👍.
- 7
Close up, keliatan halus kan seratnya 😊. Tentunya kita ga bisa mengharapkan roti non ulen bisa awet lama empuknya seperti roti yg diulen sampai kalis elastis. Simpan dalam wadah kedap udara roti tanpa ulen akan tetap empuk sampai keesokan harinya. Sedangkan roti yg diulen sampai kalis elastis mungkin bisa sampai 3 hari empuknya. Tapi wajar ya mengingat ada kekurangan dan kelebihan masing-masing.
- 8
Alhamdulillah ada aja yg pesen roti ini, bbrp juga repeat order 😊.
Resep Serupa
-
Roti Keset / Sisir Manis Tanpa Ulen Roti Keset / Sisir Manis Tanpa Ulen
Source : Indry HapsariIni enak ga bikin tangan ngilu 😁 aku isi cokelat keju selang seling, toppingnya juga sama.. cusa buat camilan anak toddler
-
Roti keset/sisir manis tanpa ulen Roti keset/sisir manis tanpa ulen
Empuk walau tanpa ulen..source:@indryhapsari914
-
Roti Keset Tanpa Ulen (resep diperbaharui) Roti Keset Tanpa Ulen (resep diperbaharui)
Dah lama banget g bikin roti tanpa ulen dulu sering banget, karena lg suka nguleni jd g bikin lg, dapat resep yg sudah di perbarui dan tehnik baru jd kita bebikinan lg dg tanpa ulen , tanpa capek tapi hasilnya maksimal😍😍 lembutnya dan enaknyaSource: Indri Hapsari#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#AnekaRotiManis#RotiTanpaUlen#RotiKeset
-
Roti Sobek Manis Tanpa Ulen Roti Sobek Manis Tanpa Ulen
Source Indri Hapsari 😘😙😚 Hari ini bikin roti nya sangat menyenangkan cepat tanpa tenaga ektra hanya cukup dengan ngeratain adonanya saja , Tanpa harus ngulen sampai kalis elastis tanpa harus banting2 yg bikin tangan jadi pegel2 😆😆😆 dan ini dia hasilnya sangat memuaskan roti nya bisa montok dan empuk banget seneng banget ngeliatnya apalagi liat seratnya 😍😍😍😍
-
Roti manis tanpa ulen Roti manis tanpa ulen
Resep punya Mel'z KitchenPingin banget coba roti tanpa ulen....biasanya buat yg ulen sampai kalis elastis....aku buat 1 1/2 resepEmpuk.....enak.... @21 januari
-
Roti Keset Tanpa Ulen Roti Keset Tanpa Ulen
Minggu ini PR bareng komunitas paders tema nya Roti ide dri teh indry sekalian setoran bwt berburu golden apron yg udh masuk minggu ke 2 dan ini setoran resep aq yang ke 4, rajin bgt yah minggu ini setor nya banyak 😁 padahal masih ada 50 minggu lagi lho 😅.Biasa nya klo mau roti tinggal beli aja praktis 😅 dan MasyaAllah ga pernah kebayang bisa bikin n makan roti buatan sendiri yg fresh dari oven dan bwt aq itu sesuatu pencapain yg luar biasa bgt. Proses pembuatan ini bnr2 perjuangan lho, resep udh aq cookmark dari taun lalu seperti nya tapi ga pernah ada keberanian Bwt bikin maafkan aq yah teh 😁 jd bnr2 kudu full niat baru bikin, terus pas bikin ini roti bogor hujan dari pagi jd proses proofing nya lama bgt, terus bikin nya di grecokin sma 3 krucils beres nya lama dan yg terahir pas pepotoan gada matahari jd foto nya gelap dan saya sedih 😢 ahh sudah lah foto segtu ada nya yg penting ada bwt setoran 😁.Bikin roti ini ga usah ngeluarin tenaga, biasa nya klo mau bikin roti kudu di ulen atau di banting2 pokok nya mah lengan udh bakal nyaingin ade rai aja 😂, bikin roti psti bakal menyenangkan soal nya ga cape. hasil nya Alhamdulillah lah bwt perdana bikin roti kudu bnyak lagi belajar biar hasil nya lebih memuas kan.Source : indry hapsari#PR_tirotiii#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Manis Tanpa Ulen Roti Manis Tanpa Ulen
24 Februari 2019Minggu ini aktivitas agak padat, maafkan baru sempat posting benar2 di last minute ya min, semoga dimaafkan & resep ke-7 ini lulus, aamiin...Berhubung saya belum punya mixer roti, kalo mau bikin roti itu agak mikir 2x, soalnya ngulen pake tangan sampe kalis elastis itu membutuhkan tenaga yang luar biasa ya bu-ibu 😂. Makanya happy banget pas ketemu resep 'Roti Manis Tanpa Ulen'-nya Teh Indry Hapsari. Selain bikinnya simple, hasilnya juga luar biasa lho, rotinya enak & empuk. Biasanya sy bikin langsung 2x resep, soalnya kalo cuma 1 resep dijamin pasukan di rumah pada rebutan & 1 jam kemudian udah lenyap ke perut masing2 😂. Resep dibawah ini versi 1 resep ya, kalo mau buat 2x resep semua bahan tinggal dikali 2 aja#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week7 #reseproti
-
Roti Sisir (tanpa ulen) Roti Sisir (tanpa ulen)
Resep roti lembut dan seratnya halus ini jd andalan banget buat saya, ttp pake resepnya teh Indy cantik. Udah dibuat roti sobek dan cinnamon roll. Kali ini saya buat roti sisir, butternya berasaaa bgt krn serat roti nya halus, cucok bgt 😍😍Saya re share kembali ya, berdasarkan penyesuaian takaran resep dan loyang pembuatan roti sisir. Maap agak minim poto step by step krn proses ditinggal2 ke kondangan di kompleks 😅#moonaskitchen #moonasbread
-
Roti Manis Tanpa Ulenan Roti Manis Tanpa Ulenan
Sebenernya sudah lama pengen baking roti manis cuma ragu ragu, takut gagal, karena adonan harus di uleni sampai kalis, maklum saya nguleni nya masih manual jadi gak tahan buat banting banting adonan apalagi untuk roti manis adonan harus diuleni sampai bener bener kalis dan kalo di bentangkan tidak sobek.. paling tidak itu ciri ciri adonan bakal sukses dan empuk. Dan suatu hari dimana saya pengen banget mencoba bikin roti manis, tapi malas buat ngulen adonan, akhirnya aku googling resep roti manis tanpa ulen dan ketemulah resep ROTI MANIS TANPA ULENAN kepunyaan mbak NIKMATUL ROSYIDAH di Website nya Cookpad.. yang ternyata saya sudah mem follow mbak Nikma di cookpad laamaaaaaaaaaaaa banget.. Oalaaah.. ternyata baru sekarang saya me recook resep nya mbak nik makasih yo mbak.. meskipun hasilnya belum bisa secantik dan selembut kepunyaan mbak nik.. tapi gak apalah.. next saya akan coba lagi..#beranibaking
-
Roti Manis (tanpa ulen) Roti Manis (tanpa ulen)
Saya tidak mahir dalam hal "ulen menguleni".. Mencoba resep ini karena tidak harus kalis elastis.. Belum cantik hasilnya, tapi puaaas dengan rasanya..Source : Nikmatul Rosidah (chanel)
-
Roti Keset tanpa ulen Roti Keset tanpa ulen
16.04.19Beberapa waktu lalu aku sempet #bakoelandariroemah ada donat, roti, dimsum dkk. Berhubung ga pnya heavy mixer jd ngandelin LG (lengan gede 😂) tp keram jg tangan lama2, akhirnya nyerah aku pilih salah 1 resep roti tanpa ulen ini, ada 2 resep andalan yg satu menyusul. Nahh, roti teh ndi ini ya Masyaa Allah lembuttt bgt dgn bahan yg terjangkau memudahkan sekali ibu2 macem aku #JemputRejeki dr rumah dgn bahan dan alat seadanya, tanpa ulen lg. Cemerlang bgt kan ide resep ini, yg pernah aku share resep teh Ndi sebelumnya beda ya, cuma beda komponen resep aja tp ini lebih2 lembuttt, kempus dan seratnya cantikk. So, ga ada kata tidak bisa produktif untuk tetap #JemputRejeki kan. Customer ku suka sekali dgn roti ini wah ampe besok tetep empuk asal ditutup rapet plastik yah.Resep Teh Indri Hapsari#JemputRejeki#bakoelandarirumah#SIAPRamadan#Cookpadcimmunity_tangsel#menulmenul #rotikesettanpaulen #rotitanpaulen #rotikeset#KreasiRotiAngken
-
Roti manis kasur a.k.a roti sobek tanpa ulen empuk, enak 👍 Roti manis kasur a.k.a roti sobek tanpa ulen empuk, enak 👍
Roti tanpa ulen ini cocok buat pemula seperti saya...Maklum kadang klo ngulen manual tanpa mixer suka nyerah ditengah jalan..padahal blom kalis elastis 😅🙈😆 (jangan ditiru jiwa magerku yakkk 🤣)Ceki-ceki CP ternyata ada resep tanpa ulen punya mb Indry..Serat nya lumayan.. yg pasti empuk.. daripada lama yuk Cuzz buatsource : Indry Hapsari#PejuangGoldenApron3#mingguke40#berburuCelemekEmas#resolusi2021#timlo_timkomunitascookpadsolo #wongsolomasak#CookpadCommunity_Solo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)