Tumis cumi hitam pedas favorite

Kikandrya adzkia Charmaraiza
Kikandrya adzkia Charmaraiza @cook_9073913
Bintaro

Ini resep cumi hitam merupakan all time favorite saya dan suami, dgn bumbu yang sederhana tapi rasa juaraaa dimulut.
Cuma makan dgn nasi putih panas saja udh nikmat sekali,dan pasti aku dan suamiku selalu nambah.
Selamat mencoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2-3 porsiUntuk
  2. 500 gramCumi
  3. 2 buahjeruk nipis
  4. 5 siungbawang merah iris tipis
  5. 3 siungbawang putih cincang halus
  6. 5 bijiCabe rawit merah
  7. 2 bijicabe merah keriting
  8. 3 cmjahe
  9. 2 cmlengkuas
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci cumi dan buang tulangnya tetapi jangan sampai mengenai tinta hitamnya. Kemudian agar bau amisnya hilang berikan perasan jeruk nipis lalu diamkan 15-20menit agar meresap terlebih dahulu

  2. 2

    Setelah itu tumis bawang merah bawang putih serta cabai yang sudah diiris tadi.

  3. 3

    Kemudian masukan daun jeruk,daun salam, sereh, jahe dan lengkuas aduk sampai rata.

  4. 4

    Lalu masukan garam gula dan penyedap rasa.

  5. 5

    Setelah itu masukkan cumi dan sambil diaduk rata agar tinta hitamnya pecah dan bumbu tercampur sert meresap bersama cumi.

  6. 6

    Boleh menambahkan air sedikit jika mau cumi berkuah,akan tetapi saya tidak menambahkan air,karena sudah menghasilkan kuah sendiri dari si cumi tersebut.

  7. 7

    Aduk rata hingga dirasa cumi sudah empuk dan bumbu sudah meresap.

  8. 8

    Lalu koreksi rasa,jika dirasa sudah pas. Cumi sudah bisa mulai disantap hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kikandrya adzkia Charmaraiza
pada
Bintaro
Working mom who always interest making sumtin in my white kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya