Source @Lenny_141705#CookpadCommunity_Kalbar#LTKalbar_Pashalenko

BismillaH,Beragam resep asam pedas yg pernah dicicip dan sy terkesan yg ala kota Pontianak & Melayu Krn menggunakan banyak tomat sehingga kuahnya menjadi kental alami, dipadu dg aroma potongan Nenas maka makin nikmat.Disini resepnya sy padukan...Ikan bisa jenis apa ya Moms, disini saya pakai ikan Patin. Tapi kami yg biasa di negri Melayu ini (Kepulauan Riau, Singapura dan Malaysia) biasanya condong dg ikan Pari, Kakap Merah ataupun ikan DoriYuuk cobain Moms 👍#GoldenApronTheApprentice#GenerasiTheAprontis#AsamPedas#Olahan_Ikan

Bismillahirrahmanirrahim.....Asam pedas ikan kakap merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Barat.Cita rasa dan cara mengolahnya agak sedikit berbeda dengan ikan masak asam pedas di daerah lain.Asam pedas Pontianak memiliki kuah yang merah dan kental. Karena kaya akan rempah-rempah.Rasanya asam, pedas dan segar perpaduan dari buah nanas (terong asam) dan cabe merah yang di giling halus.Ikan yang di gunakan juga ikan segar, sehingga masih terasa manis, selain itu ikan tidak di goreng dulu, melainkan langsung di masukan ke dalam kuah asam pedas.Penggunaan nanas dan terong asam bisa salah satunya aja. Terong asam adalah salah satu terong lokal yang banyak tumbuh di pulau kalimantan. Tapi jika tidak punya terong asam, bisa di ganti dengan buah nanas yang segar.Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#KulinerKalBar#AsamPedasIkanKakapKhasPontianak#JelajahMasakanNusantara#MasakanNusantara#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Bismillahirrahmanirrahim.....#PILKADACOOKPAD2022Ndak terasa ya, setahun telah berlalu, rasanya masih kebayang keseruan PILKADA COOKPAD tahun lalu, banyak pengalaman, ilmu dan teman baru yang bisa kita dapatkan di sana. Ndak masalah siapapun yang akan maju nanti, kita tetap bisa kompak dan saling mendukung demi kemajuan komunitas.Berpartisipasi dalam Pilkada Cookpad 2022 dan berkomitmen selalu ingin memperkenalkan resep-resep khas Kalimantan Barat, maka saya persembahkan resep ini, semoga berkenan dan bisa menginspirasi 🙏💝🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍Ayooo tebak ini apa.....???..Yeeesss.....ini ikan asam pedas ala kota katulistiwa, orang Pontianak pasti tau deh nama masakan ini.Sudah kebayangkan rasanya ikan Asam pedas ter.....😋 Ini 😍Bercita rasa, lezat, asam, manis, asin dan pedas. Perpaduan rempah-rempah yang khas Kalbar dengan aroma dan rasa nanas yang nikmat. Kuah yang kental dan bumbu yang meresap sedap di daging ikannya.Yuuuk ah langsung di cooksnap aja, di jamin bakal ketagihan deh 😀😀.....#MasakanBundaPashalenko#AsamPedasKakapBernanasAlaPontianak#KulinerPontianak#ResepLocalTeam_Kalbar#PilkadaCookpad#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Happy Anniversary Cookpad yang ke 12🥳.kali ini aku mau buat masakan Khas Pontianak Yaitu Asam Pedas yg ciri khasnya menggunakan terong Asam Kalimantan yg sesuai dgn warna Cookpad yeeay🥰.Awalnya mengenal Cookpad dari adek saya yg suka request makanan ini dan itu. Jadi dia banyak ngeprint kan saya resep menjadi sebuah klipping, hehe. Dan setelah mengenal Cookpad jadi gak harus buat klipping Lagi. Cukup tulis resep dan upload.#BALONChallenge#KreasiOranye#BemasakBesame_KreasiJingge#CookpadCommmunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#GenerasiAprontis (w32)

Tiap hari rindu suami, rindu tiap pulang kerja dibawakan sayur asam pedas khas Pontianak. Jadi karena dijawa susah nyari ini sayur jd bikin sendiri, dan ikannya pun seadanya, lebih ekonomis juga. Karena makan sendiri jadi aku masaknya sekali makan aja cuma 1 ikan. Resep dari mbak @ade Qback arfela

Hasil paksu mancing nih, dibuatkan masakin kesukaannya saja.#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunuty_Borneo#CookpadIndonesia#PejuagGoldenBatikApron#KulinerkhasKalbar

Bismillah, semoga bermanfaat ya bu ibu 😁

Bismillah....Ngabisin sisa stock ikan di kulkas. Iniversi cemplang cemplung yaaaa...

Kebetulan ada ikan kakap putih dan bosan kl cm digoreng/ dibakar aja