Ini salah satu resep masakan melayu, tapi setiap daerah memiliki cara sendiri dalam memasaknya, nama boleh aja sama, tapi rasanya bisa berbeda.....Ikan Asam Pedas Pontianak, memiliki campuran yang berbeda, ikan di masak dengan tambahan terong asam dan buah nanas, membuat cita rasa ikan menjadi segar dan nikmat.....😋😘😘Selamat me-recook .......#OlahanIkan#IkanAsamPedas#IkanAsamPedasPontianak#AksiDutaRecook#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Borneo#kedapuraja

Bismillahirrahmanirrahim.....Asam pedas ikan kakap merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Barat.Cita rasa dan cara mengolahnya agak sedikit berbeda dengan ikan masak asam pedas di daerah lain.Asam pedas Pontianak memiliki kuah yang merah dan kental. Karena kaya akan rempah-rempah.Rasanya asam, pedas dan segar perpaduan dari buah nanas (terong asam) dan cabe merah yang di giling halus.Ikan yang di gunakan juga ikan segar, sehingga masih terasa manis, selain itu ikan tidak di goreng dulu, melainkan langsung di masukan ke dalam kuah asam pedas.Penggunaan nanas dan terong asam bisa salah satunya aja. Terong asam adalah salah satu terong lokal yang banyak tumbuh di pulau kalimantan. Tapi jika tidak punya terong asam, bisa di ganti dengan buah nanas yang segar.Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#KulinerKalBar#AsamPedasIkanKakapKhasPontianak#JelajahMasakanNusantara#MasakanNusantara#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Biasanya kalo pulang kerumah ortu, selalu minta dibikinin hidangan satu ini. akhirnya aku belajar untuk bikin ini dirumah.

Setor resep hari ini, ikan asam pedas.😍😍 sedap nye..

Ikan kakap lg mahal 1kg 130

#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalbar#KulinerKhasKalbar#festivalkulinerkalimantambarat#fkkb_Pontianak#CookpadCommunity_kalbar