Ikan gabus bumbu rujak

Paramitha Intan
Paramitha Intan @intanmasak

Cuma ada 2 ekor ikan dipenjual sayur keliling.. Yasudah gpp ya tetep bisa dimasak kok 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2 ekorikan gabus
  2. bahan rebusan ikan :
  3. 3 cmjahe
  4. 3 cmkunir
  5. 2daun jeruk
  6. air utk merebus
  7. bumbu yg dihaluskan :
  8. 3bawang putih
  9. 4bawang merah
  10. 8cabe merah keriting
  11. 4cabe rawit merah
  12. 3 cmterasi
  13. 4kemiri
  14. 3 cmjahe
  15. 3 cmkunir
  16. bahan lain lain:
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyagula pasir
  19. secukupnyaair asam jawa
  20. secukupnyaair
  21. 3 lbrdaun salam
  22. 3 lbrdaun jeruk
  23. 1 batangsereh,geprek
  24. lengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, rebus ikan dgn api kecil

  2. 2

    Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, garam dan gula tumis sampai agak layu, tambahkan air asam jawa dan air biasa secukupnya, tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa

  3. 3

    Setelah mendidih dan rasa pas, masukkan ikan gabus, masak dgn api kecil agar bumbu meresap, tunggu sampai kuah agak menyusut (ikan jgn dibolak balik ya)

  4. 4

    Setelah kuah agak menyusut matikan kompor dan ikan gabus bumbu rujak siap dihidangkan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Paramitha Intan
Paramitha Intan @intanmasak
pada
seorang istri 😊ibu 1 anak 😊masak yg simple2 aja 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa