Pandan Killer Soft Bread

Anik wina
Anik wina @cook_7504253
Taipei, Taiwan

Source : xanderskitchen
Sesuai dengan namanya soft bread hasilnya pun tak terbantahkan memang benar" soft walaupun hanya dengan ulen manual. Dan hanya membutuhkan 1 x profing saja, itulah yg membuat saya jatuh cinta pada resep KSB

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 gr(2 kuning telur + air + pasta pandan)aduk rata
  2. 260 grtepung protein tinggi
  3. 1 sdtragi instan
  4. 30 grgula pasir
  5. 1 sdm munjungsusu bubuk
  6. 40 grbutter (sy :unsalted)
  7. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering tepung, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan

  2. 2

    Lalu tuang bahan cair sedikit" ulen hingga tdk lengket diwadah (bahan cair bisa kurang krn kadar kelembaban tepung disetiap daerah tdk sama)

  3. 3

    Masukkan butter dan garam uleni hingga kalis (sy sekitar 25menit ulen manual)

  4. 4

    Bagi menjadi 4, lalu gilas masing" dan gulung lalu taruh diloyang yg sdh dioles margarin

  5. 5

    Diamkan hingga mengembang 2x lipat (sy sekitar 2 jam krn udara sejuk dan hujan)

  6. 6

    Oles dng susu cair kemudian panggang suhu 170 atau 180 dc selama 20-25 menit, sesuaikan oven masing")

  7. 7

    Angkat lalu oles dng mentega/butter/margarin lalu dinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anik wina
Anik wina @cook_7504253
pada
Taipei, Taiwan
IG : @aniktriwina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa