Crispy panggang bumbu rujak vegetarian

Monika Liao
Monika Liao @cook_6782263
Jambi

sering melihat resep ayam panggang bumbu rujak di aplikasi ini, saya penasaran dan akhirnya mencoba dgn versi vegetarian, krn saya dan keluarga adalah vegetaris maka saya memasak tanpa menggunakan bawang dan dagingnya diganti dgn daging nabati.

Crispy panggang bumbu rujak vegetarian

9 orang berencana membuat resep ini

sering melihat resep ayam panggang bumbu rujak di aplikasi ini, saya penasaran dan akhirnya mencoba dgn versi vegetarian, krn saya dan keluarga adalah vegetaris maka saya memasak tanpa menggunakan bawang dan dagingnya diganti dgn daging nabati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 bungkuscrispy vegetarian
  2. 4 batangserai
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 sdmgula merah kental
  5. 2 sdmkecap manis
  6. 1 buahjeruk nipis (saya pakai jeruk kunci)
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1 sdtterasi vegetarian bakar
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. 200 mlsantan cair
  11. 1 sdmsantan kental kara
  12. 1 sdtvetsin jamur
  13. Bahan yang dihaluskan :
  14. 4 cmjahe
  15. 4 cmkunyit
  16. 4 cmlengkuas
  17. 10 batangcabe merah (opt bila ingin pedas tambah lebih banyak)
  18. 6 butirkemiri
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bumbu hingga halus kemudian panaskan wajan anti lengket beserta minyak sayur, setelah panas nya optimal masukan bumbu halus, tumis hingga harum.

  2. 2

    Setelah bumbu yang ditumis harum, masukan air asam, air jeruk, dan terasi bakar yg sudah dilarutkan dgn air hangat, tumis sebentar kemudian masukan santan cair dan santan kental, masak sebentar kemudian masukan kecap manis dan gula merah, masak sebentar terakhir masukan crispy, masak hingga bumbu mengering.

  3. 3

    Setelah bumbu mengering, matikan api. Kemudian gunakan wajan anti lengket (saya pakai happy call) panggang crispy hingga kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monika Liao
Monika Liao @cook_6782263
pada
Jambi

Komentar

Resep Serupa