Blackforest Irit

ni ketut suriasih
ni ketut suriasih @jro_candra
Denpasar Barat,Bali

Terinspirasi dari resep @Arni Munawati dan saya sertakan resep asli,tp dalam resep ini saya gak pake Dark Chocolate serut. #beranibaking

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung terigu
  2. 2 butirtelur yang besar
  3. 9 sdmgula pasir
  4. 1 sdmmaizena
  5. 1 sdmcoklat bubuk
  6. 1 sachetSKM coklat + 3 sdm air
  7. 1 sdtpasta coklat
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 5 sdmmargarin, dicairkan
  10. 1/2 sdtsp
  11. 1/2 sdtbaking powder
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Buttercream :
  14. 150 grmentega putih
  15. 2 sachetSKM putih
  16. 2 sdmgula halus
  17. Hiasan :
  18. 50 grDCC
  19. 1 sdtmentega putih
  20. 5 bijicherry

Cara Membuat

  1. 1

    Buttercream : kocak mentega putih hingga lembut, tambah SKM putih + gula halus, mixer hingga halus dan lembut.

  2. 2

    Panaskan oven 160 derajat/api sedang (kalo saya panaskan kukusan dgn api sedang)

  3. 3

    Ayak : Terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder + vanili bubuk.

  4. 4

    Kocok dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir + SP hingga mengembang & berjejak.

  5. 5

    Kurangi kecepatan mixer, lalu masukkan pasta coklat. Apakah terigu sedikit2/bergantian dgn SKM coklat, mixer sebentar saja.

  6. 6

    Terakhir masukkan margarin cair, aduk balik dgn spatula hingga rata.

  7. 7

    Tuang ke loyang bulat 18 cm yg dialasi kertas roti & diolesi margarin, panggang 30 menit. (kalo saya kukus selama 25 - 30 menit)

  8. 8

    Setelah cake dingin belah cake menjadi 2 & dioles buttercream lalu ditumpuk & olesi seluruh permukaan cake dng buttercream, lalu simpan dikulkas supaya dingin.

  9. 9

    Tim DCC + 1 sdt mentega putih hingga meleleh, lalu siram dgn sendok dibagian atas cake,kemudian sempuit buttercream dibagian pinggir atas & bawah, hias dgn buah cherry.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ni ketut suriasih
pada
Denpasar Barat,Bali

Komentar

Resep Serupa