Bahan-bahan

9 porsi
  1. 200 gramtepung cakra
  2. 50 gramtepung segitiga biru
  3. 1 sdmragi instan
  4. 50 gramgula pasir
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 35 grammentega
  7. 2 bhkuning telur
  8. 100 mlsusu cair
  9. Filling :
  10. Secukupnyameses coklat
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Olesan
  13. 1 bhkuning telur
  14. Sedikitgaram (sejuput kecil aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, ragi, gula dan subuk, lalu aduk2 sebentar sampai rata

  2. 2

    Lalu masukkan kuning telur dan mentega, uleni sambil d tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis (kurleb 30 menit)

  3. 3

    Setelah kalis, bagi adonan @50 gram, saya jadinya 9 buah.. lalu di bulatkan

  4. 4

    Lalu ambil adonan yang paling pertama di bulatkan, giling adonan, lalu masukkan filling, lalu di bentuk sesuai selera, saya pakai meses di campur dengan gula pasir.

  5. 5

    Ulangi terus hingga adonan habis.. (ambil adonan berurutan ya dari yang paling pertama di bulatkan)

  6. 6

    Lalu oleskan loyang dengan mentega tipis2, lalu susun roti yang sudah di bentuk di atas loyang (jangan deket2 ya nanti adonan akan mengembang)

  7. 7

    Diamkan selama satu jam, pada saat menit ke 50, panaskan oven ya..

  8. 8

    Setelah satu jam adonan akan mengembang

  9. 9

    Lalu olesi adonan menggunakan kocokan kuning telur

  10. 10

    Lalu panggang di oven, api atas bawah, 170 derajat, kurleb 15 menit (tergantung oven masing2 ya)

  11. 11

    Taraaa jadi dehhh

  12. 12

    Setelah di keluarin dari oven, olesin dengan mentega tipis2 ya

  13. 13

    Ciri2 roti yang mengembang dengan bagus, pas d buka tengah nya kopong ya.. kalo padet berarti bantet yaa adonan nya

  14. 14

    Selamat mencobaaaaa

  15. 15

    Note : tadi d rumah saya kehabisan tepung segitiga, jadi saya full pakai cakra.. tetep jadi kok.

  16. 16

    Note : Adonan harus d letakkan di loyang ya, karna pada saat sudah mengembang, kalau di pindah2 bisa jadi bantet.

  17. 17

    Kalo punya loyang cuma satu, boleh di akalin dengan aluminium foil

  18. 18

    Jadi nanti lgsg angkat adonan beserta tatakan nya lgsg di taro di loyang dan di masukin ke oven. ADONAN YANG SUDAH MENGEMBANG TIDAK BOLEH DI PEGANG2 YA

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (10)

anggi tarini
anggi tarini @cook_19727661
Gmn ya supaya warna roti bagian atas coklat cantik bgtu..saya pake otang belum berhasil buat roti dengan warna sprti itu..minta saran dong bunda

Ditulis oleh

tintin
tintin @tintinmoeis
pada
Jakarta
Bride to be yang lagi belajar masak dan baking. Aku tipe orang yang sangat mengikuti setiap detail resep yang ak pake. Kadang suka bete kalo ada orang ngasih resep tapi ga jelas takeran nya(apalagi kalo baking untuk pemula susah pake feeling) 😤 Nah jadi semua resep yang aku tulis itu detail, jadi kemungkinan gagal nya kecil 😆
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya