Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 4 lembar daun salam (untuk rebusan); 4 lembar daun jeruk(untuk rebusan); 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; secukupnya garam & penyedap rasa; bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 biji kemiri; 15 cabe merah keriting (sesuai selera); 15 cabe rawit (sesuai selera); secukupnya garam & penyedap rasa; secukupnya air

IG : Yuliindraw @yuliindraw

jakarta

Ceker Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

19 orang berencana membuat resep ini

IG : Yuliindraw @yuliindraw

jakarta

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgceker
4 lembardaun salam (untuk rebusan)
4 lembardaun jeruk(untuk rebusan)
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
secukupnyagaram & penyedap rasa
bumbu halus :
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 bijikemiri
15cabe merah keriting (sesuai selera)
15cabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagaram & penyedap rasa
secukupnyaair

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, potong kuku2nya lalu rebus dengan daun salam, daun jeruk dan sedikit garam sampai empuk. (sy rebus 45 menit)
2

Tumis semua bumbu halus + daun salam, daun jeruk, serai,jahe dan lengkuas. tumis sampai harum
3

Setelah bubu tumisan harum masukan ceker yg sudah di rebus sampai empuk tadi.
4

Aduk2 sampai bumbu dan ceker tercampur rata lalu tambahkan air. (air jgn terlalu banyak yg penting cukup sampai merendam semua ceker)
5

Tambahkan garam, aduk2, icip2 rasa lalu masak terus sampai bumbu agak meresap.
6

Setelah bumbu meresap, matikan kompor dan siap disajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

IG : Yuliindraw @yuliindraw

pada 21 Oktober 2017 13.06

jakarta

Video masak lengkap bisa cek di IG ku @Yuliindraw

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ceker Pedas Ceker Pedas

Suami suka banget dimasakin ini, kalau udah makan ini bikin boros nasi 😂 biasanya saya tambahkan telur puyuh atau jantung ayam, tapi karena ini bahan seadanya jadi cukup ceker ayam aja.

Ana Najiyya
Ceker Pedas Ceker Pedas

Hello everyone. Maafkan udah lama gak post hehe. Please kalian harus nyobain resep ini bener2 endullll. Maafkan foto yg kurang cantik karna keburu diserbu huhu

Cooking with Afi
Ceker Pedas Ceker Pedas

Ceker kesukaan si cikal,di olah apa aja pasti dia syukka#cekerpedas#masakasyik#memasakitusaya#cookpad

Yuyun
Ceker Pedas Ceker Pedas

Ceker pedas enak kali buat menemani santai santai dengan keluarga nonton tv

andinoMoto
Ceker Pedas Ceker Pedas

Widya Wardhani
Ceker Pedas Ceker Pedas

fifian mubarok
Ceker Pedas Ceker Pedas

Beberapa hari sudah kebayang makan yg pedes2. Emm enak nya masak apa yaa 🙄 pagi2 ke pasar lihat ceker ayam, auto keinget ceker pedes waktu makan ke Malang. Dannn.. Tadaaaa jadi lah ceker pedas ala aku 🥰

Aninda Titis
Ceker Pedas Ceker Pedas

Firda Wilianti
Ceker Pedas Ceker Pedas

Ada pesanan ceker pedas dari tempat kerja suami, bunda dirumah bisa mencobanya loo bagi penyuka pedas...☺☺ #PejuangGoldenApron2

Aas Winta @ummuFakhri
Ceker Pedas Ceker Pedas

Dulu waktu masih jadi anak kos bisa lebih pedes dari ini, berhubung sekarang masak di rumah jadi cabe menyesuaikan (maklum pada ngga doyan pedes) ini aja udah di bilang kepedesan 😅

Nana
Ceker Pedas Ceker Pedas

Ristiani Fadlilah
Ceker Pedas Ceker Pedas

Saya sukanya makan ceker yg empuk bangeett.. jadi ini masaknya agak lama, jadinya saat dimakan cekerrnya lumerr dimulut..

Indrajied

Rekomendasi Resep Lainnya