Hacer una masa de hojaldre económica como ya he explicado en otras recetas. Colocamos la harina en un bols.

Hacemos un hoyo en el centro y echamos la sal o tempero y el polvo de hornear. Semi entre veramos, volvemos a hacer el hoyo y echamos el huevo, 1/2 taza de aceite, y arriba la leche tibia o agua caliente.

Tomamos la masa, la amasamos hacia un lado y hacia otro, se puede espolvorear harina si quedó muy húmeda. Debe quedar una masa suave y elastizada.

La estiramos en mesada bien enharinada, todo lo que se pueda, hasta dejarla fina, que permita ver al otro lado si la levantamos.

Espolvoreamos maicena a ese rollo, doblamos como una "z" y volvemos a estirar, pero preferiblemente en forma de rectángulo. Aplica el relleno, que en este caso, va a ser jamón y queso en fetas, también puede ser en trozos o rallado grueso. Se puede camabiar el relleno, puede ser 4 quesos, verduras, acelga y ricota, jamón ricota, choclo, ricota perejil y nuez, quesos y cebolla, salame y queso, atún, en fin, hay mil posibilidades; luego enrollamos la masa de derecha hacia izquierda hasta el medio.