Chop Suey
Es una receta realmente muy económica, y rápida. Hay muchas formas de hacerlo, pero esta es la que me gusta a mí. Siempre queda bien, no hace falta saber mucho de cocina, ni prestarle tanta atención. Lo recomiendo totalmente, ¡es riquísimo!, y se hace con todo lo que hay en la heladera que sobró de otras comidas. #RecetasDeFinDeMes
Chop Suey
Es una receta realmente muy económica, y rápida. Hay muchas formas de hacerlo, pero esta es la que me gusta a mí. Siempre queda bien, no hace falta saber mucho de cocina, ni prestarle tanta atención. Lo recomiendo totalmente, ¡es riquísimo!, y se hace con todo lo que hay en la heladera que sobró de otras comidas. #RecetasDeFinDeMes
Paso a paso
- 1
Lo primero es cortar cada verdura, en juliana. Esto sería cortar en tiritas finitas y largas. El ajo, lo dejo entero.
- 2
Hay gente que le gusta más crujiente, y hay otros que les gusta bien blando. En el primer caso, aceitar una sartén y saltear las verduras a fuego mínimo, hasta que todo esté blando. En el segundo caso, recomiendo hervir la zanahoria un minuto antes de saltearla, ya que siempre queda un poquito más dura.
- 3
Condimentar con sal, pimienta, ají molido, pimentón.
- 4
¿Sobró pollo? Se le pone pollo troceado. ¿Sobró carne? Se le pone carne en tiritas. En casa una vez compramos salsa de soja, y quedó, así que le añado un chorrito.
- 5
Con ese poquito de arroz o fideos que te queda en el paquete, y no te alcanza para nada, lo cocinás y lo agregás al salteado. ¡Listo! Dejo foto de las dos variantes: con pollo, y con carne.
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