Budín de naranja con chispas de chocolate

Marion Magro
Marion Magro @marion
En Parque Rodo

Esta receta es muy especial para mi pues es la receta que mi adorada abuela preparaba todas las navidades..Solo que lo preparaba con nueces, pasas uvas, almendras y piñones. Yo le hago variaciones ,como la que aquí les presento presento.

Budín de naranja con chispas de chocolate

Esta receta es muy especial para mi pues es la receta que mi adorada abuela preparaba todas las navidades..Solo que lo preparaba con nueces, pasas uvas, almendras y piñones. Yo le hago variaciones ,como la que aquí les presento presento.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 100 gmanteca
  2. 3/4 tazaazúcar
  3. 2 y 1/2taza harina
  4. 1/2 tazafécula de maíz
  5. 2huevos
  6. 6 cucharaditaspolvo hornear
  7. 3/4 tazajugo de naranja
  8. ralladura de una naranja
  9. 50 gchocolate en chispas o trozeado

Paso a paso

  1. 1

    Se bate ls manteca con el azúcar

  2. 2

    Hasta formar una crema, se agregan los huevos de a uno. Batiendo bien después de añadir c/u.

  3. 3

    Se tamiza la harina con la fécula y el polvo de hornear

  4. 4

    Agregamos poco a poco los ingredientes cernidos y le incorporamos el jugo de naranja y la ralladura. A la preparación anterior Por último le incorporamos elchocolate, previamente padado por harina así no se deposita en el fondo del budín

  5. 5

    Enmantecar y enharinar budinera

  6. 6

    Llevar a horno por 50 a 60 min en horno moderado de 170º

  7. 7

    Listos para saborear

  8. 8

    Glace de naranja. Medida para uno: 1 taza de azúcar impalpable y se le agrega de a poco jugo de naranja(menos de 1/2 naranja)Si te queda líquido, lo espesas añadiendo azúcar impalpable.

  9. 9

    Prueben es realmente exquisito, muy esponjoso y liviano

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Marion Magro
En Parque Rodo
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
Leer más

Comentarios

Recetas similares