Sayur nangka

Arsyanendra
Arsyanendra @Arsyanendra
Bandung

Beli nangka muda belum diolah-olah dan hari ini mau ngabisin stock yang ada. Dipikir-pikir bikin gudeg bikin waktu lama, bikin sayur aja deh yang ga ribet

Sayur nangka

Beli nangka muda belum diolah-olah dan hari ini mau ngabisin stock yang ada. Dipikir-pikir bikin gudeg bikin waktu lama, bikin sayur aja deh yang ga ribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnangka muda
  2. 7 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 butirkemiri
  5. 7 buahcabe merah keriting
  6. 1/2 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 batangsereh
  10. 5 lembardaun salam
  11. 1 bungkussantan kemasan kecil (saya : kara 65ml)
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda, potong-potong, kemudian rebus hingga matang. Angkat, tiriskan

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, jahe dan ketumbar bubuk, masak hingga daun salam agak layu kemudian tambahkan air (saya 1,25 liter)

  4. 4

    Masukkan nangka dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, test rasa, angkat dan sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arsyanendra
Arsyanendra @Arsyanendra
pada
Bandung
like to trial and serving for my lil family 💁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa