Brownis kukus Ubi Ungu

Melda M. Simatupang
Melda M. Simatupang @cook_6135443
Kalimantan Barat

Sekilas dari warna mungkin krg oke karena ubi kurang halus dihancurkan hehe. Tapi oalahhh wanginya dan rasanya bikin terharu 😢ini resep yg saya dpt dari cookpad juga dan banyak yg recook. Saya modif dg takaran sesuai masakan saya tadi yah

Brownis kukus Ubi Ungu

12 orang berencana membuat resep ini

Sekilas dari warna mungkin krg oke karena ubi kurang halus dihancurkan hehe. Tapi oalahhh wanginya dan rasanya bikin terharu 😢ini resep yg saya dpt dari cookpad juga dan banyak yg recook. Saya modif dg takaran sesuai masakan saya tadi yah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam lebih
  1. 4 butirtelur ayam (saya pake 3 telur besar, 1 telur ayam kampung)
  2. 60 mlminyak makan (saya pakai sania)
  3. 200 grubi ungu (bersihkan, kuliti, kukus dan haluskan)
  4. Secukupnyagaram
  5. 60 grmentega (saya pakai forvita) dilelehkan
  6. 160 grtepung terigu (saya 140gr segitiga biru +20gr cakra) ayak
  7. Loyang yg sudah diolesi mentega dan kertas roti
  8. 60 mlsantan kental (saya pake Kara)
  9. 120 grgula pasir
  10. 1 sdtSP

Cara Membuat

1 jam lebih
  1. 1

    Siapkan kukusan, panaskan. Setelah panas kemudian masukkan ubi ungu. Kukus sampai lunak

  2. 2

    Giling ubi ungu atau boleh diblender. Saya tadi hanya digiling sebentar. Kemudian sisihkan

  3. 3

    Mixer 4 butir telur dengan gula dan SP, sampai putih dan agak kental

  4. 4

    Kemudian singkirkan mixer. Campuran telur ini di aduk pake spatula dilipat balik sambil masukkan tepung yg sudah diayak tadi. Campur sampai rata

  5. 5

    Setelah itu masukkan santan, minyak, dan ubi ungu, aduk lagi pake spatula di lipat balik sampai rata

  6. 6

    Setelah tercampur rata semua, terakhir masukkan mentega cair. Sejumput garam. Aduk lagi sampai tercampur rata

  7. 7

    Masukkan ke loyang yg sudah di olesi mentega dan kertas roti. Kemudian kukus selama 35 menit. Api sedang

  8. 8

    Tes tusuk, bila tdk lengket lagi, matikan kompor dan angkat.

  9. 9

    Balikkan loyang keatas piring, lepas kertas roti

  10. 10

    Wanginya udah kemana-mana 😆siap utk dimakan hangat2. Tambahkan toping keju juga boleh sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melda M. Simatupang
Melda M. Simatupang @cook_6135443
pada
Kalimantan Barat
Suka makan, suka baking ☺️hasrat pengen makan ini itu yg belum tentu bisa dibeli di daerah tempat tinggal. Demi kesehatan dan kebersihan makanannya, mari kita buat sendiri 😍😍👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa