Fillet dada ayam crispy

Widji Ayu
Widji Ayu @cook_4530918
Bekasi

Fillet dada ayam crispy

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorfillet dada ayam (potong kecil2 sesuai selera)
  2. Tepung roti (saya pakai Kobe)
  3. Tepung bumbu (masih pakai Kobe)
  4. Air jeruk nipis
  5. Bumbu halus:
  6. 1/2 sdmketumbar
  7. 1/4 sdmlada
  8. 3 buahbawang putih
  9. secukupnyaGaram dan gula pasir
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan fillet dada ayam, potong2 sesuai selera, lalu sirami air jeruk nipis, diamkan sebentar

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus, beri air sedikit

  3. 3

    Cuci kembali fillet dada ayam dengan air bersih, lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan dalam kulkas -/+ 13 menit, agar meresap

  4. 4

    Siapkan wadah terpisah, untuk tepung basah dari tepung bumbu Kobe dan tepung kering (tepung roti kobe)

  5. 5

    Setelah fillet dada ayam di lumuri, celupkan pada tepung basah, diamkan -/+ 5 menit

  6. 6

    Lalu tepungi dengan tepung roti Kobe (saya pakai wadah tertutup dan saya kocok, agar tangan tidak terlalu kotor)

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api kecil agar saat menggoreng ayam tetap matang, goreng sampai warna ke emasan, usahakan teredam dengan minyak, agar lebih crispy.

  8. 8

    Angkat, tiriskan dari minyak, dan siapkan pada piring saji untuk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widji Ayu
Widji Ayu @cook_4530918
pada
Bekasi
Bagi saya memasak itu menyenangkan sama menyenangkannya dengan shopping. Apalagi kalau memasak itu bisa berbagi resep dengan yang lain. 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa