کلمپه کرمان
رویا افضلی @cook_9222294
مراحل تهیه
- 1
برای مواد میانی (خرما رو چرخ کنید و ادویه ها رو اضافه کنید)
- 2
زرده تخم مرغ را با همزن زده تا باز شود روغن جامد اضافه کرده هم زده شیر را ولرم کرده خمیر مایه داخلش ریخته وبعد از چند دقیقه که عمل اومد توی روغن وتخم مرغ ریخته کمی زده بکینگ پودر را روی کمی از آرد ریخته و الک کرده. کم کم آرد را به مواد اضافه کرده و ورز داده تا خمیر لطیفی شود وخمیر را جمع کرده در ظرفی بزرگ روی آن پارچه انداخته واستراحت دهیم تا حجمش دوبرابر بشه.
- 3
- 4
بعد از خمیر تکه هایی اندازه نارنگی برداشته در دست گرد کرده واز مواد میانی که آماده کردیم لای آن می گذاریم. وگرد کرده و توی سینی فر چیده فشار می دهیم و مهر میزنیم. کنجد می پاشیم و در فر از پیش گرم شده ۱۷۵درجه بمدت بیست تا سی دقیقه میزاریم تا روی کلمپه ها طلایی شود.
دستورهای مشابه
-
-
-
کلمپه سنتی کرمان
سلام به همه، کلمپه ی اصیل کرمانعزیزانم دراین کلمپه از روغن اصیل یاروغن حیوانی استفاده میشه اگه طعم روغن حیوانی رو دوست نداشتین نصف کره ونصف روغن جامد خونگی یا کلا کره استفاده کنید
-
-
-
-
-
-
کلمپه کرمان😍😇
یه دستور عالی وامتحان شده برای کلمپه شیرینی مقوی و بدون شکر. سوغات اصیل کرمان. حتما درست کنید و نوش جان کنید و برام کوک اسنپ بفرستید تا چشام😍بشه😘🥰
-
-
-
کلمپه کرمانKlumpe sweets
#کلمپه#کرمانکُلُمْبه نوعی شیرینی سنتی مخصوص استان کرمان است که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می‌شود. کلمپه ظاهری شبیه به کلوچه سیستان دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با پودر هل و طعم‌دهنده‌های دیگر مثل میخک (قلم فور) قرار می‌دهند. خرما، آرد گندم، گردو و روغن از مواد اصلی آن هستند🍃تنها دو روز در سال هست که نمیتونی هیچ کاری بکنی‌یکی دیروز و یکی فرداپس از امروزت لذت ببر...🥰با تشکر از هلن عزیز💕
-
-
-
کلمپه برنجی
به این دنیا انرژی خوب بدهاز راه هایی که تصورش رو هم نمی کنیبه سمت خودت بر میگرده... -
-
کلوچه خرمایی تو ماهیتابه
یک کلوچه خوشمزه که من چون تو ماهیتابه میخواستم درست کنم و باید برش میگردوندم طرح روش نزدم
elham -
-
کلوچه خرمایی (رسپی سیلوانا)
#کلوچه_خرماییروز "خوب" رو خودت ميسازیروز "بد" رو ديگران،پس سعی کن یه سازنده عالی باشیتا یه مصرف کننده ناتوان...
-
-
-
کلمپه خانگی
#سرآشپز_طلاییسلام به همه‌ی دوستای قدیمی و همراهای جدیدم 🌸اگه از دنبال‌کننده‌های پیج قبلی‌م "آشپزی بانو" بودین، حتماً یادتونه این کلمپه‌ی خوش‌عطر و خوشمزه‌ی کرمانی رو که خیلیا دوستش داشتن 😍متأسفانه اون پیج پاک شد، اما با عشق و انگیزه دوباره شروع کردم؛ این بار با اسم جدید: "آشپزی سنتی با طوبی".اگه هنوز هم دوست دارین کنار هم باشیم و از طعم‌ها و خاطرات شیرین‌مون دور نشیم، خوشحال می‌شم منو دنبال کنین و با کامنت‌هاتون دلگرمم کنین 💕🙏> 📝 دستور دقیق برای ۴ نفر رو پایین نوشتم، امیدوارم مثل قبل لذت ببرین 🌿
-
-
-
-
-
-
نان خرمایی
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#کلوچه_خرمایی_با_خمیرمایهبا تشکر از دوست عزیزمون مامان ریحانه🌹🌹❤️❤️💐💐@ZEYNAB_BARGHARARY_76
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/3580685
نظرات