Lodeh Manisa Tahu Kacang Panjang

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Lagi pengen banget makan lodeh 😂 ini cabe rawitnya cuma seuprit jadi gak terlalu pedas. Kalau mau lebih pedas tambahin cabe rawitnya 😉

Lodeh Manisa Tahu Kacang Panjang

Lagi pengen banget makan lodeh 😂 ini cabe rawitnya cuma seuprit jadi gak terlalu pedas. Kalau mau lebih pedas tambahin cabe rawitnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmanisa (kecil)
  2. 1 kotaktahu
  3. segenggamkacang panjang
  4. 2 lembardaun salam & daun jeruk
  5. 1 sdtgaram (secukupnya)
  6. 1 sdtgula
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1 bungkussantan (kara 65ml)
  9. 1 mangkokair (500ml)
  10. secukupnyaminyak (untuk menumis)
  11. <<<< bumbu halus >>>>
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4-5 siungbawang merah
  14. 3 buahcabe merah (buang biji)
  15. 3 buahcabe rawit merah
  16. 1 sdmudang rebon
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. 1/4 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu berbentuk kotak, lalu goreng sebentar. Potong manisa berbentuk korek api dan potong kacang panjang. Lumuri manisa dengan garam, remas2 agar getahnya hilang lalu cuci hingga bersih.

  2. 2

    Haluskan "bumbu halus" dengan chopper/diulek.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam.

  4. 4

    Tambahkan air, masukkan kacang panjang dan manisa, garam, kaldu dan gula. biarkan hingga agak lunak.

  5. 5

    Masukkan tahu. Tambahkan santan, aduk merata.

  6. 6

    Siap disajikan. Diberi taburan bawang goreng lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa