Pempek adaan
Ceritanya hari minggu suami libur sekolah, pengin banget si suami buat pempek. Akhirnya setelah jogging, kami mampir ke pasar beli ikan. Di Surabaya ikan segar mudah didapat, ahh senangnyaa 😋
Pempek adaan
Ceritanya hari minggu suami libur sekolah, pengin banget si suami buat pempek. Akhirnya setelah jogging, kami mampir ke pasar beli ikan. Di Surabaya ikan segar mudah didapat, ahh senangnyaa 😋
Cara Membuat
- 1
Pempek Adaan : Pisahkan daging ikan gabus dari kulitnya, fillet ikan gabus, lalu diblender sampe halus.
- 2
Campurkan tepung Pak Tani, tepung terigu, garam, penyedap rasa dalam satu wadah aduk sampai rata.
- 3
Haluskan duo bawang dan merica. Potong-potong daun bawang.
- 4
Masukkan bumbu halus, telur, santan dan ikan gabus yang telah halus bersama tepung, terakhir masukkan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit sampai seperti adonan bakso.
- 5
Aduk semua bahan sampai rata menggunakan centong plastik/ yang berbahan kayu.
- 6
Test rasa
- 7
Panaskan air sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng.
- 8
Bentuk adonan tadi seperti bakso bulat-bulat, masukkan kedalam air yang telah mendidih. Bila sudah menggambang, biarkan sebentar sampai matang. Setelah matang, bisa langsung digoreng.
- 9
Atau bila suka yang lebih simpel, adonan yang sudah siap tadi bisa langsung digoreng.
- 10
Kuah Cukoo : Haluskan duo bawang, ebi, kemiri, asam jawa. Panaskan air, masukkan gula jawa, bumbu halus, kecap, jahe, laos, serai dan garam. Aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih, aduk-aduk. Test rasa. Setelah matang lalu angkat. Saring kuah Cukoo.
- 11
Pempek adaan siap disajikan bersama kuah cukoo.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek adaan Pempek adaan
Cara membuatnya mudah dan tanpa menggunakan santan.Hasilnya tetap enak dan gurih.Tips untuk membuat pempek menjadi bulat dan padat, setelah di angkat pempek harus di puter puter menggunakan saringan yang besar atau baskom.Selamat mencoba 😄
-
Pempek adaan Pempek adaan
Krn suami suka makan pempek, yuk mari praktek masak pempek adaan
-
Pempek adaan Pempek adaan
Karena suami org palembang asli jd yang namanya pempek gak boleh tinggal harus selalu ada dikulkas 😀😀Beda ikan beda takaran air ya ini khusus ikan tenggiri segar yg bukan dibekukan atau saat beli dipasar ikan digiling tidak pakai air.
-
Pempek adaan Pempek adaan
assalamualaikum...sy lg rindu makanan khas d tempatku, berhubung aku sekarang merantau ikut suami di Madiun jadi disini tidak ada ikan giling. jadi belilah ikan dipasar di filet sendiri di blender sendiri. Alhamdulillah terobati rinduku pada pempek.
-
Pempek adaan Pempek adaan
Setelah beberapa kali ngintip resep adaan di you tube, dan akhirnya bisa memodifikasi resep sendiri. Ini anti gagal dan gak akan bikin kecewa yang mungkin teman teman pernah bikin tapi setelah digoreng malah tidak kokoh(menciut). Hasilnya juga tidak alot. Enak banget, ikannya terasa.
-
Pempek adaan Pempek adaan
Ada ikan giling dikulkas..sisa orderan pempek kemarin..klo mo disimpan lg tktnya kelamaan ikannya jd gak bagus...dibikin yg simple ajalah..buat bukaan ayang mbeib dan krucil2.
-
-
Pempek adaan Pempek adaan
selagi masih di tinggal di kota palembang , kita gemar banget nih makan pempek😁. apalagi anakq ci kk suka banget ngemil .berhubung dia juga suka pempek sekali makan bisa 5 bahkan lebih😆.dari situlah aq belajar bikin dan hasilnya enak banget.. ga kalah dah sama pempek resto😊. yang biasanya menggunakan Msg ,cuss dah yuk bikin makan khas palembang ini ternyata ga susah qomulai dari pempek favorit yang gurih dan empukkkk suukaaaa bgt pempek adaan😍
-
Pempek adaan Pempek adaan
Jujur ini pertama kali saya buat dan langsung jadi ini resep dari ortu jadi selama ini cuma liatin mama masak dan setelah nikah pisah rumah baru belajar bikin dan langsung jadi. No resep abal2 rasa asli palembang bukan abang2 kalo di bogor beli pempek adaan enak 1bh bisa 8rb kalau bkin sendiri bisa jd 20-25pcs kali 8rb udah 160-200rb sakiit.. Mending bikin makan puaaaas enak... Legit gak melempem kekenyalan tergantung ikan kalau ikan kamu segar hasil jadinya akan sangat kenyal kalau orang palembang atau sumatera aseli pasti ngerti..
-
Pempek adaan Pempek adaan
Lagi pengen makan pempek eh iseng buat sendiri dehhh yuk dicobaain resepnya trus yg recook tolong di share yaaaa
-
Pempek adaan Pempek adaan
pempek adaan kesukaan keluarga.. tanpa ribet dan cepat proses memasaknya
-
Pempek adaan Pempek adaan
Jadi gagal diet lagi.. Kalo sdh di suruh mama masak yg namanya pempek mana tahan buat g nyoba'in. Pa lagi pempek yg satu ini,.. Wassalam deh dietnya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar