Ayam Lombok Saus Tauco

Dapure Asti ☕
Dapure Asti ☕ @dapure_asti
Probolinggo

Ceritane eksekusi request paksu, katanya ini makanan nostalgia saat bulan puasa di masa kecil. Sekarang, warungnya sudah lama tutup. Lah krn saya sendiri belum pernah tau rasanya, jadi ya based on insting plus trial error bareng-bareng saya dan paksu. Katanya rasanya sudah lumayan mendekati hehe

Ayam Lombok Saus Tauco

5 orang berencana membuat resep ini

Ceritane eksekusi request paksu, katanya ini makanan nostalgia saat bulan puasa di masa kecil. Sekarang, warungnya sudah lama tutup. Lah krn saya sendiri belum pernah tau rasanya, jadi ya based on insting plus trial error bareng-bareng saya dan paksu. Katanya rasanya sudah lumayan mendekati hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (ayam kampung lebih enak)
  2. 3 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 buahtomat
  5. 3 sdmtauco merk Kokita
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 4 sdmsaos tomat
  8. 1 sdmsaos tiram
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/4 sdtpala parut
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. secukupnyaGula
  15. Margarin untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam yang sudah dipotong potong, direbus dulu sebentar, buang air dan kotoran nya. Kemudian rebus kembali hingga setengah matang. Tiriskan ayam.

  2. 2

    Iris tipis bawang merah, bawang putih. Potong dadu tomat. Geprek jahe. Lalu tumis bersama cabe rawit.

  3. 3

    Setelah tumisan bumbu harum, tuangkan air kaldu ayam tadi. Bisa sesuai selera, mau banyak atau sedikit kuahnya

  4. 4

    Campur dalam mangkok, saos tauco, kecap manis, saos tomat, dan saos tiram. Kemudian tuangkan ke dalam kuah kaldu tadi. Aduk rata. Entah sugesti atau bukan, jika saos2 tadi langsung dituang satu satu ke kuah, rasanya akan beda 😁

  5. 5

    Masukkan ayam setengah matang, beri garam, gula, merica dan pala. Masak dengan api kecil.

  6. 6

    Setelah ayam matang dan empuk, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapure Asti ☕
Dapure Asti ☕ @dapure_asti
pada
Probolinggo
Being a lovely mom and wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa