Pan para panchos

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!!
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736

Esto si está súper bueno!! Salen re blandos y sabrosos, nunca más vas a comprar de estos, manos a la masa!!!

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Ingredientes

+60 minutos
20/30 panes
  1. 30 gmslevadura
  2. 600 ccleche
  3. 50 gmsazúcar
  4. 30 gmssal
  5. 20 gmsextracto de malta
  6. 80 gmsgrasa o margarina
  7. 1kg harina

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Diluir la levadura en 100 cc de leche tibia con un poquito de azúcar.dejar fermentar y agregar luego el resto del azúcar, la sal el extracto de malta y la grasa

  2. 2

    Mezclar con cuchara de madera, incorporar la harina alternando con el resto de la leche tibia.formar un bollo, amasarlo y dejar levar en lugar tibio

  3. 3

    Hacer bollos de 60 gms bollar y dejar reposar sobre la mesa cubierto con un plástico

  4. 4

    Estirarlos, dándole forma cilíndrica, acomodarlos bandeja engrasadas dejando 10mm de lado entre cada uno

  5. 5

    Cubrir con un lienzo y dejar levar (salen 30 panes aprox.)

  6. 6

    Hornear a 220'C por 15 min. Al sacar del horno pintar con agua o chuño.

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Comentarios (21)

Sergio Sarmiento
Sergio Sarmiento @cook_36368605
Y este producto se pintan las piezas apenas salen del horno

Escrita por

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!!

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