Kerupuk Nasi "Sisa"

Dapure Asti ☕
Dapure Asti ☕ @dapure_asti
Probolinggo

Beberapa hari ini, lagi banyak sisa nasi semalem. Selain dihangatkan kembali di pagi hari nya, kadang juga dibikin nasi goreng. Tapi lama lama bosen juga ya. Akhirnya setelah hunting di cookpad, nemu resep kerupuk nasi homemade by mbak Tari Shanza sambil dimodif dikit. Langsung eksekusi deh sambil dag dig dug. First time ever bikin kerupuk 🤗

Kerupuk Nasi "Sisa"

Beberapa hari ini, lagi banyak sisa nasi semalem. Selain dihangatkan kembali di pagi hari nya, kadang juga dibikin nasi goreng. Tapi lama lama bosen juga ya. Akhirnya setelah hunting di cookpad, nemu resep kerupuk nasi homemade by mbak Tari Shanza sambil dimodif dikit. Langsung eksekusi deh sambil dag dig dug. First time ever bikin kerupuk 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkoknasi
  2. 2 mangkoktepung kanji
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaDaun bawang (ambil yang hijau)

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil nasi sisa yang masih bagus. Rendam nasi, minimal satu jam

  2. 2

    Tiriskan nasi sampai airnya benar-benar tiris

  3. 3

    Blender sampai halus nasi, bawang putih dan ketumbar. Tidak perlu ditambah air ya.

  4. 4

    Tuangkan ke dalam mangkok besar. Tambahkan tepung kanji, garam dan daun bawang yg diiris halus. Kemudian aduk rata hingga tidak lengket.

  5. 5

    Bentuk menjadi lonjongan. Jika adonan terasa lengket, taburkan tepung kanji di atas meja dan tangan.

  6. 6

    Selama membentuk adonan, didihkan air di panci.

  7. 7

    Setelah semua adonan selesai dibentuk, masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Proses ini seperti bikin pempek

  8. 8

    Simpan di kulkas semalaman, supaya lebih keras dan mudah diiris

  9. 9

    Iris tipis-tipis. Kalo saya karena masih amatir, ngirisnya gak seragam, tebal tipis

  10. 10

    Taruh di wadah datar dan luas. Kemudian jemur hingga kering.

  11. 11

    Kerupuk yg dijemur sehari sudah bisa digoreng, hasilnya mengembang dan renyah. Tetapi karena ada irisan yg tebal, kerupuknya terasa alot. Akhirnya saya jemur lagi di hari berikutnya, hasilnya jadi lebih renyah.

  12. 12

    Hasilnya kriuk kriuk, guriiiiih, dan bikin ketagihan 😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapure Asti ☕
Dapure Asti ☕ @dapure_asti
pada
Probolinggo
Being a lovely mom and wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa