Sup Tomat Tahu Telur Favorit✓

hanaizu
hanaizu @hanaizu
Surabaya, Jawa Timur

Sebenernya mau bikin sup merah yg teksturnya ringan kayak yg pernah dibikinin temen Vietnam saya yg pinter masak. Supnya aja, isinya saya kreasiin apa yg ada di kulkas. Awalnya berhasil jd kemerahan gitu. Tp setelah masuk telur, warna berubah jd kekuningan. Trus waktu tahu masuk, berubah lg jd keputihan, dan terakhir setelah diaduk2 dan masak, jadinya bening kembali 😅

Tp, apapun warna supnya, hasil akhirnya enak loh. Seger! Bentuk telurnya jg cantik, mirip2 sm sup2 kondangan gitu haha. Cara ngaduknya jg diajari temen sy itu. Jadilah sy pengen share jg di sini :D
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tahu #hanaizu_telur

Sup Tomat Tahu Telur Favorit✓

Sebenernya mau bikin sup merah yg teksturnya ringan kayak yg pernah dibikinin temen Vietnam saya yg pinter masak. Supnya aja, isinya saya kreasiin apa yg ada di kulkas. Awalnya berhasil jd kemerahan gitu. Tp setelah masuk telur, warna berubah jd kekuningan. Trus waktu tahu masuk, berubah lg jd keputihan, dan terakhir setelah diaduk2 dan masak, jadinya bening kembali 😅

Tp, apapun warna supnya, hasil akhirnya enak loh. Seger! Bentuk telurnya jg cantik, mirip2 sm sup2 kondangan gitu haha. Cara ngaduknya jg diajari temen sy itu. Jadilah sy pengen share jg di sini :D
-
#hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_tahu #hanaizu_telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 porsi
  1. Bahan:
  2. 1/2 papanTahu putih, potong dadu
  3. 1 buahTomat ukuran besar
  4. 1 butirTelur ayam
  5. 1 genggamFrozen mix vegetable (isi jagung, kacang polong, wortel)
  6. 5-7 cupAir putih
  7. Bumbu:
  8. 3 siungBawang putih, iris tipis
  9. 1 batangDaun bawang, iris
  10. 1 butirKemiri, iris tipis
  11. 1/2-1 sdmDashi (bubuk kaldu ikan) atau kaldu lain
  12. SecukupnyaGaram & lada

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Rebus tomat hingga air mendidih. Angkat, siram dg air kran, kupas kulitnya, belah jadi delapan.

  2. 2

    Tumis kemiri, bawang putih, dan daun bawang.

  3. 3

    Masukkan tomat, tumis dan lumatkan hingga sarinya keluar.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Pecahkan telur, segera aduk memutar dan searah dg cepat hingga telur menjadi padat 'berambut'.

  6. 6

    Masukkan tahu, rebus selama hampir 10 menit. Aduk sesekali.

  7. 7

    Masukkan mix vegetable (atau sayur biasa), tambahkan dashi, garam, dan lada bubuk. Aduk & tes rasa.

  8. 8

    Tunggu sekitar 3 menit. Kalau rasa sudah oke, matikan api, dan sup siap disajikan :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanaizu
hanaizu @hanaizu
pada
Surabaya, Jawa Timur
ᴛᴇɴᴛᴀɴɢ ꜱᴀʏᴀPerindu kuliner tanah rantau 🇯🇵 dan pencinta kuliner tanah air 🇮🇩Terus masak kuliner keduanya, yang simpel, masakan ala orang hidup berdua, ala happy newlyweds 🎎✨ㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴍᴇᴅɪᴀ ꜱᴏꜱɪᴀʟIG: hanaizu.nokicchin https://instagram.com/hanaizu.nokicchinㅤCookpad 🇯🇵 & 🇬🇧: hanaizuhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/14869958https://cookpad.wasmer.app/us/users/14146100ㅤPart of #cookpadcommunity_surabayaㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴄᴀʀɪ ʀᴇꜱᴇᴘ ʙʏ ʜᴀꜱʜᴛᴀɢ1️⃣ Menu Jepang Otentik#hanaizu_washokuhttps://tinyurl.com/HanaizuWashokuㅤㅤ2️⃣ Menu Jepang Fusion#hanaizu_japanesefusionhttps://tinyurl.com/JapaneseFusionㅤㅤ3️⃣ Masakan Indonesia#hanaizu_masakanindonesiahttps://tinyurl.com/MasakanIndonesiaㅤㅤ4️⃣ Masakan Global#hanaizu_internationalhttps://tinyurl.com/HanaizuInternationalㅤㅤ5️⃣ Resep Suka-Suka#hanaizu_originalhttps://tinyurl.com/HanaizuOriginalㅤㅤ6️⃣ Kreasi Mi Instan#hanaizu_kreasimieinstanhttps://tinyurl.com/KreasiMieInstanㅤㅤ7️⃣ Menu Keto#hanaizu_ketohttps://tinyurl.com/MenuKetoㅤㅤ8️⃣ Berdasarkan Bahan Utama#hanaizu_daging#hanaizu_telur#hanaizu_sayur#hanaizu_buah#hanaizu_nasi#hanaizu_pasta#hanaizu_mie#hanaizu_tepung#hanaizu_tahu#hanaizu_tempe#hanaizu_sambal#hanaizu_roti#hanaizu_ketan#hanaizu_agaragar#hanaizu_susu#hanaizu_ikan#hanaizu_udangㅤㅤ9️⃣ Recook Ala Saya#hanaizu_resharehttps://tinyurl.com/HanaizuReshareㅤㅤ🔟 Me at Cookpad Community#hanaizu_eventhttps://tinyurl.com/HanaizuEvent
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa