Daging masak lada hitam

Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
Medan

Ini salah satu chinese food kesukaan anak anak. Saya selalu pakai daging has dalam biar gak alot. Utk teman teman muslim ini bole ganti daging sapi. Di resto mewah pakainya daging rusa. Cuman saya ga tau dimana jual daging rusa mentah di medan. Pakai yg praktis aja .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging has dalam
  2. 8 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 bijibawang bombay
  5. 6 helaicabai besar kering (bole ganti paprika)
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 2 sdmkecap bango
  8. 1 sdtbubuk lada hitam kualitas baik
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram
  11. Sedikitgula dan vetsin (optional)
  12. Utk marinasi:
  13. 1 sdmKecap asin
  14. 1 sdtRoyco
  15. 1 sdmMinyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih daging. Marinasi dgn kecap asin minyak wijen dan kaldu bubuk sedikit saja. Sisihkan

  2. 2

    Potong dan iris bawang bawang. Gunting cabe kering selebar 2 cm. Kalau pakai paprika. Potong kotak kotak.

  3. 3

    Tumis bawang bawangan sampai harum dgn sedikit minyak. Masukin daging aduk rata. Lalu masukin kecap lada hitam cabe kering dan saus tiram. Masukin air sedikit (1 cangkir). Aduk rata. Tutup dan biarkan daging lembut.

  4. 4

    Setelah daging lembut. Masukin garam gula dan kaldu. Sesuai selera. Test rasa. Kentalkan dgn sedikit air kanji. Didihkan dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
pada
Medan
a housewife who love baking. cooking is my everyday's activity. never stop learning and trying .
Lebih banyak

Resep Serupa