Balado Terong, Teri Cabe Ijo

Yulias Untari
Yulias Untari @yulias_untari

Sukaa banget sama terong. Kalo biasanya dicabein dengan cabe merah biasa, kali ini pengin nyoba terong balado dengan cabe ijo. Karena ada persediaan teri medan, jadilah dimasukin juga di dalamnya. Jadilah menu sederhana tapi enak ini, Balado Terong, Teri, Cabe Ijo. Selamat mencoba.

Balado Terong, Teri Cabe Ijo

17 orang berencana membuat resep ini

Sukaa banget sama terong. Kalo biasanya dicabein dengan cabe merah biasa, kali ini pengin nyoba terong balado dengan cabe ijo. Karena ada persediaan teri medan, jadilah dimasukin juga di dalamnya. Jadilah menu sederhana tapi enak ini, Balado Terong, Teri, Cabe Ijo. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 buahterong
  2. 50 gramteri medan
  3. 5 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 bijicabe ijo besar
  6. 10 bijicabe ijo keriting
  7. 5 bijicabe rawit merah (sesuai selera) biar pedas
  8. 2 bijikemiri
  9. 5 cmlengkuas
  10. 3 lembardaun salam
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. 1 sdtkecap manis
  13. Minyak utk menggoreng dan menumis
  14. secukupnyaGula merah, gula putih, garam, air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong, belah dua, potong jd 4, kemudian goreng setengah matang

  2. 2

    Cuci bersih teri mesan, goreng sampai matang, sisihkan

  3. 3

    Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe semuanya, laos, kemiri

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, tambahkan gula, garam, saos tiram, daun salam, kecap manis, teri medan

  5. 5

    Aduk merata, tambahkan air secukupnya, agar sedikit ada kuahnya

  6. 6

    Terakhir masukkan terong, aduk merata.

  7. 7

    Koreksi rasa, bila sudah sesuai, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulias Untari
Yulias Untari @yulias_untari
pada

Komentar

Resep Serupa