Nasi Kabsah Kambing

Nasi kabsah lebih sulit dibuat dari nasi Biryani karena beras langsung dimasak dalam kuah bumbu. Ukuran beras dan air harus sesuai sehingga tekstur nasi pas.
Nasi Kabsah Kambing
Nasi kabsah lebih sulit dibuat dari nasi Biryani karena beras langsung dimasak dalam kuah bumbu. Ukuran beras dan air harus sesuai sehingga tekstur nasi pas.
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak goreng pada teflon ukuran besar, masukkan daging kambing, kemudian masukkan bergantian: -rempah-rempah, -garam, -bumbu biryani dan bumbu meat masala instant,-bawang putih dan jahe. Aduk rata, hingga berubah warna
- 2
Masukkan bawang bombay dan bawang merah hingga layu. Lalu masukkan tomat, tutup teflon hingga tomat hancur dan merata. Sambil aduk sesekali.
- 3
Masukkan air. Masak, tutup teflon hingga daging kambing empuk (30-35 menit).
- 4
Angkat dagingnya saja, pisahkan dari kuah. Panggang dagingnya dalam oven 180' selama 5 menit.
- 5
Masukkan basmati rice dalam kuah yang tersisa. Aroni hingga 90%matang dan air terserap seluruhnya. Lalu tutup teflon, kecilkan api. Diamkan selama 5 menit.
- 6
Buka tutupnya, rasakan nasinya (sudah matang 100%, tetapi ridak terllau lembek). Nasi siap dihidangkan dengan daging kambing dan taburan kacang mede. Nikmat dimakan bersama yoghurt plain.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi kabsah Nasi kabsah
Pas punya beras basmati di rmh, jadilah buat nasi kabsah rumahan yg rasanya sesuai dgn lidah kita di rmh dyah wahyu sulistisni -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
Nasi Kabsah Instant masak ricecookerRasa dari nasi kabsah lebih memiliki banyak rempah.Salah satu ciri khas bumbunya menggunakan tomat dan sedikit cabai, sehingga cita rasanya asam gurih, dan tidak ada rasa pedas sama sekali. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat dan rempah Timur Tengah, lalu ditiriskan.Dari segi rasa nasi kabsah cenderung gurih, aroma cengkeh yang kuat serta rasa kismis yang nikmat menyatu, memberi kelezatan pada lidah.Berasnya pastinya beras basmati.Mungkin banyak orang yang belum mengetahui beras jenis ini. Beras basmati merupakan jenis beras yang berasal dari India. Satu cangkir beras basmati memiliki kandungan serat 20 persen lebih banyak jika dibandingkan dengan beras lain. Beras ini juga memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, beras jenis ini juga dapat memperlancar sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi.Sharing senin bersama squad code #CookpadCommunity_Depok#KreasiDepok_NasiBerempahTurut meramaikan #PPKM dan #PosbarIdaman#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia Rini Dwi Astuti -
Nasi Kabsah Ayam Nasi Kabsah Ayam
#WeekendChallengeAssalamualaikum....Bismillah...Ini baru pertama kalinya bikin nasi kabsah ayam. Resep hasil modifikasi dan semoga resepnya bisa mermanfaat. Untuk nasi kabsah harusnya pake baras basmati. Untuk bumbu afdolnya ada Garam Masala/bubuk kare.Untuk menanak nasi bisa juga dimasak langsung di panci dengan api kecil dg sesekali diaduk2 biar enggak ngintip, caranya seperti meliwet nasi. Tapi saya memilih untuk menanaknya di Magic Com...dan buat saya lebih praktis asalkan permandingan beras dan airnya pas dan hasilnya jauh lebih bagus.Nah....selamat mencoba ya.....Semoga bermanfaat Shanty Yuniar -
Nasi Kabsah #KitaBerbagi Nasi Kabsah #KitaBerbagi
Ketiga kalinya masak Nasi Kabsah ini, kali ini dagingnya digoreng terlebih dahulu setelah di tumis dengan bumbu. Selamat mencoba :) Novi Herawati -
Simple Nasi kabsah Ayam Simple Nasi kabsah Ayam
Selamat siang semuanya....Belajar masak bareng @cookpadcommunitySelama ini suka takut nyobain aneka nasi rempah. Eh intip resepnya nyatanya aman semua no santan2 🫣😆Minggu ini jalan-jalan ke Timur Tengah bersama @cookpadCommunity_Surabaya ❤️😘 ("Ala Timur Tengah)Mencoba berbagai nasi ala Timur Tengah. Ada Nasi Buchori, Nasi Kabsah, Nasi Kebuli, Nasi Briyani.Saya coba Nasi Kabsah ya.....Nasi Kabsah berasal dari Arab Saudi. Memiliki warna kemerahan dan rasa asam manis dari tomat.Hidangan nasi dapat dipadukan dengan lauk kambing maupun ayam yang dimasak dengan cara direbus dengan tomat dan rempah Timur Tengah.Enak mom 👍 you should try 👍👍Hashtag :#ObralCoboy_alaTimurTengah#ObralCoboy_GaliaSalfitri#ObralCoboy23#RencanakanKebaikanmu#SateSedunia#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontisRecook / cooksnap dari @galia_salfitri terima kasih resepnya 🙏 Yenny Laurensia -
-
Nasi Kabsah Nasi Kabsah
Nasi Kabsah...Sebenarnya ini Uda lama dibuat cuma terlupa di dasar Draft 🤭Pas cek2 Draft ternyata nemu ini, dan blm di tulis step by step nya baru photo2 Aja,Pas kebetulan Balon Challenge minggu ini rempah rempah, jadilah keluar dari Draft 🤭#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#practicemakeperfect#NasiKabsah#AnekaOlahanNasi#MasakanTimurTengah#BALONChallenge#RempahRempah Lovelychef By TieDQ -
✨️Nasi Kabsah Ayam ✨️Nasi Kabsah Ayam
Bismillah...Setelah sekian lama nyicil ngumpul² bahan tereksekusilah nasi kabsah dengan protein ayam. Disini, saya menggunakan beras merah lokal (buat dede bisa ganti pake beras basmati atau beras putih aja ya, boend). Karena, memanfaatkan yang ada di rumah🤭Ohiya, nasi kabsah sangat² nutrient dense, bagus banget buat dede yang lagi GTM sana sini mingkem karena seenak itu wooy hihi. Mineral dan vitamin dari kaldu pas banget buat memenuhi kebutuhan pertumbuhan gigi dan tulang dede🙏🏼😉#PekanPosbar#SanaSiniNasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung Annisa Nadhira -
Nasi Kabsah Kambing Nasi Kabsah Kambing
Kangen masakan ini, waktu saya Umroh hampir tiap hari makan menu ini, pasangan sama ayam panggang. Tapi, kali ini mother buatkan pakai daging kambing dan tambahan sosis sapi bagi yang tidak suka daging kambing. Nasi Kabsah ini makanan khas Arab ya; ini beda lagi sama Nasi Briyani Kambing (bisa liat resep saya sebelumnya) yang dari India. #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Borneo NayNay -
Nasi kabsah Nasi kabsah
•18-10-2021•Bismillah..Bikin nasi kasah ala² indo 🤭Menurut saya mau masakan apapun kahas timur tengah tetep lbh cocok enakan pake beras basmati, kl pake beras biasa dah pernah coba tapi menurut saya kurang enak.#cookpadcommunity_bogor#resepliha Liha Ummu Maryam -
Nasi Kabsah Nasi Kabsah
Pinginnya bikin tumpeng dari nasi kabsah ini, nah salah nya ngebentuknya pas si nasi udah dingin, ya auto ambyar 😂. Ya sudahlah anggap saja ini tumpeng mini bulet nasi kabsah, dibuat untuk memeriahkan acara miekocok kampung cocok (cookpad community kaltim)yang pertama. Nasi Kabsah sendiri berasal dari jazirah arab, biasanya dihidangkan bersama daging ayam dengan bumbu rempah2. Saya cooksnap dari resepnya mbak @NayNay2020#MieKocok#PosCocolan#PosCocolan_AnekaTumpengUltah#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda Linda -
Nasi kabsah (kambing) Nasi kabsah (kambing)
Bingung dapet daging kurban kambing, berseliweran resep sop kambing cuma kayaknya pengen yang berbeda alhasil nekat buat nasi kabsah..Biasanya yang bikin ini mama tapi berhubung lagi jauh jadi anaknya nyoba buat, ini edisi kangen emak 😁 Divi Zarra Jamil (@mommykece_)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar