Barobbo (bubur jagung) Mie Ceker

Dapur Bunda Zahra
Dapur Bunda Zahra @cook_6209503
Makassar

Lagi musim jagung putih (ketan),di tukang sayur cm seribu perak satunya, beli 10 rb dah dpt banyak,jadi kepikiran buat bikin barobbo, bubur jagung khas makassar yg sy modif disesuaikan dgn ketersediaan bahan di dapur..heheh

Barobbo (bubur jagung) Mie Ceker

Lagi musim jagung putih (ketan),di tukang sayur cm seribu perak satunya, beli 10 rb dah dpt banyak,jadi kepikiran buat bikin barobbo, bubur jagung khas makassar yg sy modif disesuaikan dgn ketersediaan bahan di dapur..heheh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 5 buahjagung putih, sisir
  2. 5 psgceker ayam
  3. 1 kepingmie pesta
  4. 1 sdmberas
  5. secukupnyaKaldu udang
  6. Bumbu halus:
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. secukupnyaLada
  10. Bumbu pelengkap:
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 1 btgsereh, memarkan
  13. Daun bawang
  14. Bawang goreng
  15. secukupnyaGaram n penyedap

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur jagung, beras dan kaldu udang, masak dengan api sedang. Tambahkan daun salam dan sereh.

  2. 2

    Setelah mendidih,masukkan ceker ayam, sambil terus diaduk agar bubur tidak lengket di dasar panci.

  3. 3

    Masukkan setengah dari bumbu halus kedalam adonan bubur. Setengah bumbu lagi untuk ditumis.

  4. 4

    Cicipi, jika jagung sudah terasa lembut dan matang,masukkan mie,aduk rata

  5. 5

    Selanjutnya masukkan kangkung, aduk rata hingga mendidih. Angkat.

  6. 6

    Masukkan tumisan bumbu berikut garam dan penyedap sesuai selera.

  7. 7

    Hidangkan barobbo dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Zahra
Dapur Bunda Zahra @cook_6209503
pada
Makassar
Seorang ibu yang belajar masak demi ngasih makanan sehat untuk buah hati tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa