Gurame Bakar

Aulia_Omah Cookies
Aulia_Omah Cookies @aulia_95
Kutoarjo, Purworejo

Kemaren pesta gurame di rumah, tapi yang buat sodara. Kali ini mau buat lagi tapi versi sendiri. Al hasil yummy

Gurame Bakar

13 orang berencana membuat resep ini

Kemaren pesta gurame di rumah, tapi yang buat sodara. Kali ini mau buat lagi tapi versi sendiri. Al hasil yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1gurame besar
  2. #Rendaman ikan
  3. Jeruk nipis
  4. #bumbu lumuran
  5. 3cabe rawit
  6. 5cabe merah keriting
  7. 2 sdmasam jawa
  8. 10 butirbawang merah
  9. 8 butirbawang putih
  10. 2 buahkemiri
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunir/kunyit
  13. 2 sdtgaram
  14. Sepucuksdm gula pasir
  15. 10 butirmerica
  16. 5 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyakecap manis
  18. #sambal kecap
  19. 5 buahbawang merah
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 8 buahcabe rawit
  22. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan gurame, buang sisik, duri punggung, isi perut.

  2. 2

    Rendam menggunakan perasan jeruk nipis 15 menitan.

  3. 3

    Sambil menunggu, buat bumbu untuk lumuran.

  4. 4

    Haluskan semua bumbu lumuran kecuali asam Jawa, kecap dan daun jeruk.

  5. 5

    Tumis bumbu lumuran hingga harum, masukkan air asam Jawa dan kecap.

  6. 6

    Setelah jadi matikan kompor dan masukan irisan daun jeruk dan aduk jadi satu.

  7. 7

    Lumuri ikan dengan bumbu halus diamkan 45 menitan.

  8. 8

    Sambil menunggu siapkan perapian untuk membakar ikan. Saya menggunakan arang dan di bakar dengan tungku batu bata.

  9. 9

    Tusuk ikan gurame, dan bakar hingga matang. Saat membakar olesi ikan dengan bumbu lumuran yang masih ada dan tambahi kecap.

  10. 10

    Ikan gurame bakar sambal kecap siap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia_Omah Cookies
pada
Kutoarjo, Purworejo

Komentar

Resep Serupa