Sayur terong & ceker

Rahayu Trapsilo Budy
Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo
Bontang, East Borneo 🏡

Awalnya mau bikin lodeh terong, tapi pengen masak ceker jg, jadilah mix antara terong dan ceker + warna kuning 😅

Sayur terong & ceker

7 orang berencana membuat resep ini

Awalnya mau bikin lodeh terong, tapi pengen masak ceker jg, jadilah mix antara terong dan ceker + warna kuning 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahterong
  2. 1 buahtahu
  3. 1/4 kgceker
  4. 3 butirbawang merah
  5. 5 butirbawang putih
  6. secukupnyaTotole penyedap
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. 250 mlsantan
  10. 3 lembardaun salam
  11. Lengkuas iris tipis
  12. 5 buahcabe rawit
  13. 1 ruaskunyit (haluskan)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tahu bentuk dadu, goreng setengah matang.

  2. 2

    Rebus ceker ayam sampai lunak.

  3. 3

    Potong terong, bentuk kotak (sesuai selera).

  4. 4

    Kupas bawang merah & bawang putih kemudian goreng sebentar. Haluskan bawang merah & bawang putih tambahkan garam, kunyit dan cabe.

  5. 5

    Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas ke dalam rebusan ceker tadi.

  6. 6

    Kemudian masukkan terong dan tahu.

  7. 7

    Tambahkan totole dan gula. Terakhir masukkan santan tunggu hingga mendidih. Dan sayur terong siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahayu Trapsilo Budy
Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo
pada
Bontang, East Borneo 🏡

Komentar

Resep Serupa