Ayam suir kecombrang

Adis Sabrina
Adis Sabrina @hana_kitchen
Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Enak dimakan dengan beras merah kalu kata anak lanangku.

Source : tek margawati aminy

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 2 buahdada ayam
  2. Bumbu halus :
  3. 15 buahcabe keriting
  4. 15 buahcabe tanjung
  5. 15 buahcabe rawit domba
  6. 15 butirbawang merah, 5 butir diiris 10 butir digiling
  7. Secukupnyagaram
  8. 1 buahkecombrang, iris halus
  9. 2 buahjeruk sambel
  10. 1/2 sdtkaldu ayam non msg (optional)
  11. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, taburi sedikit garam, ungkep hingga matang. Suir.

  2. 2

    Giling semua bumbu halus. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk rata, masukkan kecombrang, aduk rata masak hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan ayam suir, aduk rata, tambahkan air dr ungkepan ayam jika ada. Jika tidak ada tambahkan kaldu ayam non msg. Koreksi rasa.

  5. 5

    Tambahkan perasan jeruk sambel, aduk cepat. Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adis Sabrina
Adis Sabrina @hana_kitchen
pada
Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Komentar

Resep Serupa