Donat Kentang Empuuuk 🍩

🍒Astri Anjar🍍
🍒Astri Anjar🍍 @astrianjar
Jember - Jawa Timur

Source fitri sasmaya
Eeeeem yummy dokennya mba fitri mang bener² empyuk lho coba aja bikin kalau gak percaya...😂😂😂

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung protein. tinggi (saya pake cakra)
  2. 100 grtepung terigu serbaguna (saya pake segitiga biru)
  3. 100 grkentang kukus dihaluskan (saya direbus)
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 40 grmentega (saya pake margarin)
  6. 1 butirtelur
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. Sedikitgaram
  9. 🍩bahan biang🍩
  10. 1 sdtragi instan
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 5 sdmair hangat (suam2 kuku)

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat biang: siapkan gelas atau mangkuk masukkan gula & ragi lalu tuangi air hangat diamkan sampai keluar busa...

  2. 2

    Campur semua bahan jadi satu kecuali margarin,uleni setengah kalis (saya ngulennya pake mixer😀)...

  3. 3

    Setelah setengah kalis tambahkan margarin ulen lagi sampai kalis elastis...

  4. 4

    Bulatkan adonan diamkan kurang lebih selama 1jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup menggunakan lap bersih...

  5. 5

    Setelah 1jam,kempeskan adonan(jangan lupa sebelum memegang adonan beri telapak tangan terigu supaya adonan tidak lengket)...

  6. 6

    Bagi2 adonan sesuai selera atau ditimbang biar sama rata,bentuk bulat2. Siapkan kertas kue potong2 taburi dgn terigu alasi adonan dgn kertas kue. Lakukan sampai habis & diamkan selama 15menit dtutup dgn plastik..

  7. 7

    Setelah 15menit,sedikit tekan adonan lalu lubangi (kalau saya nglubanginnya pas mau masuk penggorengan😀)...

  8. 8

    Panaskan minyak goreng agak banyak,masukkan donat apabila bagian bawah sudah mulai kecoklatan balik (membaliknya cukup 1x saja)...

  9. 9

    Goreng sampai matang...

  10. 10

    Setelah matang angkat & tiriskan (mohon maaf bentuknya yg tidak beraturan😂)...

  11. 11

    Setelah dingin beri toping sesuai selera...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒Astri Anjar🍍
pada
Jember - Jawa Timur
Seorang istri dan ibu dari 2 orang anak🧒🏻👶🏻Suka cooking & baking yang simple2aja. Suka makan dan ngemil tapi takut gendud..😥IG @astrianjar91 jangan lupa follow ya...😉
Lebih banyak

Komentar (2)

T T Yuliani
T T Yuliani @cook_9658179
Terimakasih resepnya... Semua step ada fotonya jadi makin mudah memahami 🙏

Resep Serupa