Ayam goreng Serundeng khas Ciamis
Recook resep Yanti Yulianti🙏👌
Bikin sendiri ayam goreng khas Ciamis 💃💃💃kuliner dari daerah sendiri harus dlestarikan😘.Jadi nih ayam goreng yg prosesnya diungkep tlebih dahulu sblm dgoreng kering & yg bkin khasnya itu serundengnya (ada yg belum tau serundeng?itu lho kelapa setengah tua yg dparut trs dbumbuin sampe kering😋🙏)enak pokonya.Lebih enaknya kalo pake daging ayam kampung tapi kali ini saya bkin pke daging ayam kota 😂.yuuukk ah cobain bikin buat lalapannya optional z,saya kbetulan lagi byk tumbuh si pucuk daun kencur (cikur)enak bgt,pake sambelnya tetap setia dg sambel andalan orang sunda😋😍 : Sambel Terasi dadakan orang sunda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2711961-sambel-terasi-dadakan-orang-sunda
Ayam goreng Serundeng khas Ciamis
Recook resep Yanti Yulianti🙏👌
Bikin sendiri ayam goreng khas Ciamis 💃💃💃kuliner dari daerah sendiri harus dlestarikan😘.Jadi nih ayam goreng yg prosesnya diungkep tlebih dahulu sblm dgoreng kering & yg bkin khasnya itu serundengnya (ada yg belum tau serundeng?itu lho kelapa setengah tua yg dparut trs dbumbuin sampe kering😋🙏)enak pokonya.Lebih enaknya kalo pake daging ayam kampung tapi kali ini saya bkin pke daging ayam kota 😂.yuuukk ah cobain bikin buat lalapannya optional z,saya kbetulan lagi byk tumbuh si pucuk daun kencur (cikur)enak bgt,pake sambelnya tetap setia dg sambel andalan orang sunda😋😍 : Sambel Terasi dadakan orang sunda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2711961-sambel-terasi-dadakan-orang-sunda
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging&kepala ayam,potong sesuai selera(kepalany saya biarkan utuh).
- 2
Ulek bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan potongan daging&kepala ayam aduk sampai berubah warnanya.
- 4
Lalu tambahkan sdkit air,ungkep&masak hingga air asat.Tiriskan(air kaldunya saya pakai untuk campuran mbuat serundeng).
- 5
Panaskan minyak goreng,lalu goreng daging&kepala ayam hingga kering.Perhatikan api biar ga gosong ya.Angkat&tiriskan👌
- 6
Lalu kita bikin serundengnya,parut kelapa setengah tua tadi(kerik bagian kulitnya biar aga bersih warnanya).
- 7
Ulek bumbu halus serundeng lalu tumis hingga harum,masukan parutan kelapa aduk rata
- 8
Tambahkan air kaldu dari ungkepan ayam tadi,lumyan drpd dbuang kan😁,terus aduk rata.
- 9
Hanya orang sabar yg mau bikin serundeng,aduk2 terus sampe kelapa menjadi kering,kalo saya sukanya yg ga kering banget msh basah2 sdkit,alibi dari tangan yg pegel ngadukkkk 😂🙏
- 10
Setelah itu sajikan serundeng dg goreng ayam,plengkapnya lalapan&sambel dadakan yg sudah saya share sblmnya,link ada diatas ya.
- 11
Slmt mkn dg lahap😘💃💪
- 12
Sambel Terasi dadakan orang sunda https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2711961-sambel-terasi-dadakan-orang-sunda
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon
BismillahAyam serundeng ini mengingatkan almarhum kakek. Mbah Kakungku itu keren jago masak bahkan jahit. Masakan mbah kakung yang legend adalah Ayam serundeng. Seingatku dulu bikinnya bukan digoreng tapi disangrai pakai tungku tanah liat dan arang karena bikinnya lama sekali menunggu hingga kelapa kering menjadi serundeng. Tapi apalah daya diriku yang kesabarannya cuma setipis tisu, yang ga bakalan sabar kalo nunggu sangrai kelapa dan ayam. Apalagi musti bikin api arang. Angkat tangan dulu 😅😅. Jadi aku buat versi Ayam Goreng Serundeng Khas Cirebon ini dengan tambahan penyedap Asatu dari ROSE BRAND yang bikin jadi lebih sedap 😍😋Source : Asma Muhandisah @cook_15624540#RasaNusantara #GAS2025#PosbarMeetUp_Batam2025#CookpadCommunity_Batam
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Ku banyakin serundengnya enak buat taburan nasi...hmmmm BB booo... #lupakan sejenak deh..coz mam pake nasi anget ngepul,sambel terasi,lalap,vete goyeng n kuah sopnya trus cr mamnya d puluk pake tangan nikmattt bigitt.. ga kalah enyakkkk ma ayam goreng lengkuas yg prnh ku share kmrn2
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
pengen bikin ayam goreng yg enak yg banyak serundengnya..akhirnya dpt resep ini dr temen..enak bangetttttt ini makan pake serundeng nya aja udh enak
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
yuk temen temen kita bikin ayam goreng serundeng, insyalloh gampang dibuat hanya perlu kesabaran saja... hehe
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Ingin makan ayam goreng serundeng tapi di daerah saya susah sekali dapet ayam goreng serundeng yang sesuai harapan akhirnya eksekusi sendiri
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
( 379) Ayam goreng dengan taburan serundeng.Mengunjungi anak tersayang sekalian tasyakuran hari lahirnya. #PilihMasak ketimbang pesan jadi karena lebih ekonomis, bersih dan dengan memasak sendiri menu kesukaan keluarga merupakan bentuk perhatian dan kasih sayang💝Menu ayam goreng adalah favorit, coba dimasak dengan serundeng. Serundeng dari kelapa dengan bumbu sisa ungkep ayam, selama ini air sisa bumbu ungkep ayam biasanya untuk ungkep tahu atau tempe, nah dicookpad ada nih resepnya mbak@agnes_emilia , jadi ada variasi menyantap ayam goreng...Terimakasih cookpad dan cookpaders💝Ini resepnya mbak Agnes:https://cookpad.wasmer.app/id/r/13630955#HariPanganSedunia#myeveryday_cookpad#PilihMasak#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApronPekan36
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Enak mkn dengan nasi anget Dan sambel trasi 😍😍
-
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
Pengen bikin serundeng daging, liat stok di kulkas cuma ada ayam..yowes cus eksekusi pake ayam aja, jadilah ayam goreng serundeng..Tinggal nambahin nasi anget plus sambal bawang favorit keluarga..so yummy!!😋😍#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Tadinya mau buat ayam goreng bumbu ungkep. Tapi kalo ayamnya di goreng pastilah minyaknya jadi kuning karena kunyit. Saya lihat ada kelapa parut sisa buat sentiling, saya pisahkan ayam dan bumbunya saya campurkan ke kelapa dan du gongseng sampai kering. Ayam saya goreng dan saya taburkan kepala eh serundeng kelapanya ke ayam goreng. Tada jadilah AYAM GORENG SERUNDENG.
Herlina ST.Arch -
Ayam Goreng Serundeng Ayam Goreng Serundeng
Dapat resep dari tante istrinya om yg asli orang sunda. Ternyata gini toh bikin ayam serundeng yg sering ada di nasi padang 😍 yuk dicobaa 💕 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Nafsu makan bertambah kalo makan sama ayam goreng serundeng 😋😋
-
Ayam goreng serundeng Ayam goreng serundeng
Ayam goreng ini nikmaat bgt..empuk..bumbu nya meresap ..tmbh nikmat dmakan pke smbel tomat yg tadi aq posting yaaa..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar