Nasi Kuning Gorontalo
Akhir" ini sibuk banget sama tesis... makanya lama gak posting kue sama masakan. Lagi kagn banget sama kampung halaman pngen banget makan nasi kuning khas gorontalo. Di surabaya gak ad yg jual nasi kuning gorontalo. Nasi kuning ini beda yak sama nasi kuning yg di manado. Nasi kuning gorontalo umumnya nasinya sama" kuning. Cuma bedanya di sajikan sama laksa (soun/bihun) yg di campur sama ikan suwir". Trus di kasih telor rebus atau goreng sama sambal rica. Enak banget pokokny ❤❤❤
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tuang ke dalam santan aduk hingga rata.
- 2
Saring santan ke dalam wajan tekan" sisa bahan tadi yg ada di saringan. Beri garam, sereh yg sudah di memarkan dan daun pandan, Sisihkan.
- 3
Cuci beras hingga bersih. Masukkan beras ke dalam santan. Nyalakan api aduk" hingga santannya habis agak mengering (seperti memasak nasi biasa). Matikan kompor.
- 4
Pindahkan nasi ke dalam panci nasi. Kukus nasi kuning selama -+30mnt.
- 5
Cara membuat laksa ikan: cuci dengan air dingin soun yang sudah di rendam dgn air panas tadi. Potong dgn menggunakan gunting. Sisihkan
- 6
Rebus ikan selama 20mnt. Angkat lalu suwir kecil".
- 7
Haluskan biji merica, bawang putih, bawang merah dan cabe. Sisihkan.
- 8
Siapkan wajan, beri minyak secukupnya masukkan bumbu halus aduk" hingga rata. Beri garam dan bubuk kaldu. Masukkan ikan aduk hingga rata.
- 9
Kecilkan api, masukkan soun aduk lagi hingga tercampur rata. Tes rasa jika kurang garam tambahkan sedikit garam. Aduk hingga smua tercampur rata. Angkat.
- 10
Penyajian: sendokkan nasi kuning di piring, beri laksa ikannya. Tambahkan telur rebus dan sambal sebagai bahan pelengkap. Bisa juga di kasih kecap manis bagi yg tda suka terlalu pedas atau di kasih bakwan sayur sama tahu isi juga enak 😊😊❤❤ jangan lupa beri bawang goreng diatasnya
Resep Serupa
-
Nasi Kuning Masun Nasi Kuning Masun
Ada yg pengen nasi kuning manado...ada pengen nasi kuning sunda...di mix ajalah...cerita dalam 1 piring nasi kuning ...naskun manado abon roa, telur rebus, perkedel jagung... naskun sunda ada soun cabe ijo n timun ...klo ayam goreng tepung mah pemanis aja 😍
-
Nasi Kuning Manado Nasi Kuning Manado
Holaa Lur !Nasi Kuning Manado ini salah satu menu favorit saya ! 🤩Basicly memang sama kayak nasi kuning biasa, bedanya di lauk pelengkapnya.Nasi Kuning Manado dilengkapi dengan Pampis Cakalang (ini yang utama, resep sudah pernah saya post yaa).. tapi juga ada bahan pelengkap lain (list bahan pelengkap di bawah yaa 👇, resepnya juga udah saya post semua)Kalau aslinya sih Nasi Kuning Manado ini dibungkus pakai daun lontar, cuma karena saya ga punya.. saya alasi daun pisang aja heheheOh ya.. saya masak nasinya pakai magic com aja Lur, rasanya tetep enak kook.
-
Nasi kuning Gorontalo Nasi kuning Gorontalo
Ini namanya nasi kuning gorontalo beda dengan nasi kuning manado...Kalo gorontalo memakai soun ikan tapi di memakai kecap manis dan pasangan makanan nya yaitu Kuah sup kaledo atau sup ayam...kalo mdo memakai kecap manis..
-
Nasi Kuning Basmati Nasi Kuning Basmati
Sering buat nasi khas timur tengah pake beras basmati, sesekali pakai cita rasa lokal hehehe #AntiRibet karena pelengkapnya itu bahan simpanan masakan sebelumnya. Pelengkapnya saya pakai abon ikan dan kentang seperti nasi kuning manado. Soalnya saya suka banget nasi kuning manado yang pakai abon ikan dan kentang karena dulu omah suka buat nasi kuning manado.#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_jakartatimur
-
Cake nasi kuning Cake nasi kuning
Ultah anak ke 2 yg ke 7..mau kue2an yg ultah g terlalu doyan..bikin yg asin2 aja deh yg dia doyan..nasi kuning kita cetak bentuk cake n kentang skutel..nasinya kita lapis sama oseng soun n telor dadar suwir..resep oseng soun ud ada y..lauk lainny pake stok yg ada aja ayam goreng,perkedel kentang,sambel goreng ati..timun n seladany beli dadakan😂..resep yg ini khusus untuk nasinya yaa..sekalian ayam goreng juga karna emang 1 bumbu😂
hanifah alaydrus -
Kyaraben Nasi Kuning Surabaya Kyaraben Nasi Kuning Surabaya
Nasi kuning selalu menjadi cita rasa khas nusantara. Tapi kali ini aku bikin nasi kuning khas surabaya, yang rasanya sangat menggoda selera.
-
Nasi Kuning Cakalang Suwir Nasi Kuning Cakalang Suwir
"Nasi Kuning Cakalang Suwir"Palu (Sulawesi Tengah) Januari-September 2018 yang lalu sering makan Nasi Kuning disana. Ada kerinduan, kota kecil yang penuh dengan kenangan. Hanya nasi Kuning yang bisa kubawa sampai ke pulau ini,Sumatera kini.Salah satu makanan khas Sulawesi#menuhariini#RinduPalu#PaluPunyaCerita#MomMoses
-
Nasi kuning Nasi kuning
Bkin nasi kuning ini soalnya ada anak tmen di kantor yg lg ULTAHDsuruh buatin nasi kuning sama dianya... biar sehat n hygienisSoalnya kalo dia yg buat mau pake bumbu instan katanyaNasinya pulen.. warnanya cantik.. n aromanya sedappp
-
Nasi Kuning Manado Nasi Kuning Manado
Topping untuk nasi kuning manado berbeda dengan nasi kuning jawa. Bau rempah yang mendominasi adalah batang sereh & daun jeruk wangi.
-
Nasi Kuning Lauk Habang Komplit Nasi Kuning Lauk Habang Komplit
Setelah meluncur dari Manado, Sunda sekarang kita ke Banjar.. 😊.Sedikit sejarah...Indonesia dengan ragam budaya dan aneka makanan khas daerah salah satunya aneka macam nasi yaitu nasi kuning !! Nasi kuning Sudah biasa didengar oleg khalayak pada umumnya namun apakah semua rasa nasi kuning sama?? Oh.. Jelas beda, salah satunya nasi kuning asal banjar ini beda sekali dari nasi kuning jawa, nasi kuning arab, dll krn sini minus rempah lengkap jika dibandingkan dengan nasi kuning arab, dan minus jahe jika dibandingkan dengan nasi kuning jawa, dan yg lebih berbeda adalah nasi kuning khas Banjar dipadukan dengan aneka lauk habang itu yang menjadi ciri khas masakan Banjar sendiri.Saya bukan orang banjar melainkan orang Bangil dimana Bangil dipenuhi dengan aneka ragam penduduk salah satunya penduduk banjar dan Arab jadi masakan Banjar sudah sering hafal karena teman banyak dari Banjar jadi kali ikutan masak #pekan_banjar resep dari #urangbanjarasli (orang banjar asli).. Mari Simak resepnya 🔜...#Pekan_Banjar#MasakHabang#SeleraBanjar#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Pekaninspirasi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#Clover#Cookingwithhearteatingwithlove#Cookinglover#Masakitusaya
-
Nasi kuning komplit Nasi kuning komplit
Hari minggu pengennya santai,tp pas liat stock santan dikulkas,jadinya mau bikin nasi kuning komplit tapi yang bumbu lengkap kayak nasi kuning gorontalo
-
Nasi Kuning Manado Nasi Kuning Manado
Nasi kuning Manado itu banyak perintilannya... Versi yg ak buat ini, kurang kering kentang dan ngga pake daging semur. Daku lebih suka yg pake ikan pampis, bihun, telur rebus and bawang goreng. Lezaatttooo 😁
Komentar (2)