Hokkaido nutrijel chiffon cupcake with mango vla

Indah kitchen
Indah kitchen @indahkitchen90
Probolinggo,jawa timur

Hokkaido nutrijel chiffon cupcake with vla mangga.hmm coklatku melelh saking panasnya.kurang cucok jadinya😄

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 30 mlminyak sayur
  3. 32 mlsusu cair full cream
  4. 40 grterigu
  5. 10 grnutrijell rasa mangga
  6. 25 grgula pasir halus
  7. 2 butirkuning telur
  8. Bahan B
  9. 2 butirputih telur
  10. 1 sdtcuka/jeruk nipis/cream of tar tar
  11. 30 grgula pasir halus
  12. Bahan vla
  13. 90 mlsusu cair full cream
  14. 100 grmangga yang matang dan manis
  15. 2 sdmgula pasir halus
  16. 1 sdmmaizena/custard powder lebih enak
  17. Pelengkap
  18. Cupkertas uk 45 mm x 50 mm
  19. Gula donat untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A.kocok rata pakai whisk hingga pucat

  2. 2

    Mixer putih telur dan cuka hingga berbusa,lalu masukkan gula pasir saya dibagi 2 masukkannya hingga softpeak

  3. 3

    Panaskan oven 15 menit

  4. 4

    Masukkan adonanan A ke adonan b,pakai tehnik aduk balik ya hingga selesai dan tercampur sempurna jangan terlalu lama ya mengaduknya,bahan a saya masukkan dibagi 3 ya.

  5. 5

    Masukkan adonan ke cup,saya jadi 6 cup jangan penuh penuh waktu mengisi

  6. 6

    Oven selama 22 menit dengan api sedang saya pakai oven tangkring,kalau oven listrik 170 derajat hingga matang,tergantung oven masing-masing.

  7. 7

    Buat vla bisa 2 jam sebelum buat hokkaidonya ya.blender,gula,susu,mangga hingga halus.masukkan ke teflon masukkan maizena masak dengan api kecil hingga set.dinginkan suhu ruang,masukkan piping bag,lalu simpan dilemari es.

  8. 8

    Taburi chiffon dengan gula donat,lalu lubangi tengahnya atau tidak juga tidak apa apa semprot vla,garnish.selesa

  9. 9

    Nb:

  10. 10

    Mengisi adonan cup jangan terlalu penuh ya

  11. 11

    Nutrijel boleh rasa apa aja

  12. 12

    Topping vla boleh diganti coklat,whippy cream,butter cream atau lainnya.

  13. 13

    Gula pasir halus bisa pakai gulaku bungkus hijau

  14. 14

    Fruity acid nutrijell tidak saya pakai

  15. 15

    Hangat atau dingin dari lemari es sama sama enak buat dimakan Setelah keluar dari oven memang turun sedikit ya,jangan takut,tidak bantat memang seperti itu tekstur hokkaido

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah kitchen
Indah kitchen @indahkitchen90
pada
Probolinggo,jawa timur

Komentar

Resep Serupa