Pepes pindang salem

Name: Pepes pindang salem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor pindang salem; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe, lengkuas, kunyit; 20 cabai rawit(klo suka pedas); 2 cabai merah; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 2 helai daun jeruk; 2 buah tomat; Secukupnya daun bawang kecil; secukupnya Gula, garam, penyedap rasa; Daun pisang

Dian @cook_5175435

Batam, Riau, Indonesia

Pepes pindang salem

Dian @cook_5175435

Batam, Riau, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 ekorpindang salem
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe, lengkuas, kunyit
20cabai rawit(klo suka pedas)
2cabai merah
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
2 helaidaun jeruk
2 buahtomat
Secukupnyadaun bawang kecil
secukupnyaGula, garam, penyedap rasa
Daun pisang

Cara Membuat

1

Bersihkan pindang, buang duri sisihkan
2

Ulek semua bumbu. kecuali daun bawang & tomat
3

Siapkan mangkuk bersih, masukan bumbu beri gula, garam, penyedap rasa, adek rata (test rasa)
4

Potong tomat masing2 jadi 6 bagian, pot daun bawang sekitar 2 cm, campur dg bumbu dan masukan ikan, aduk rata, lalu bungkus daun dan semat pake lidi.
5

Kukus 30 menit (api sedang)