Perkedel Kentang Wortel Brokoli

Claudya Febri Romadhon
Claudya Febri Romadhon @cook_7408690
Purwokerto-Jakarta

Perkedel untuk keponakan umur 2 taun tapi yang tua ikut nyemil juga 😂

Perkedel Kentang Wortel Brokoli

Perkedel untuk keponakan umur 2 taun tapi yang tua ikut nyemil juga 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahkentang (ukuran besar)
  2. 1/2 buahwortel
  3. 1brokoli
  4. Secukupnyadaun bawang dan sledri
  5. 4 siungbawang putih
  6. 7 siungbawang merah
  7. Sedikitmrica/bubuk mrica
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. 2 butirtelur (pisah kuning telur dan putih telur)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kentang kemudian goreng (setelah matang, tiriskan lalu diuleg/dihaluskan selagi panas)

  2. 2

    Potong wortel, brokoli, daun bawang, sledri menjadi kecil-kecil (lembut) kemudian campurkan/uleni pada kentang yang sudah dihaluskan tadi.

  3. 3

    Untuk bumbunya : iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga agak kering. Setelah ditiriskan kemudian uleg hingga halus dan campurkan pada adonan perkedel lalu beri sedikit bubuk mrica (saya pakai ladaku) secukupnya garam dan gula. (Tes rasa sesuai selera)

  4. 4

    Baru tambahkan kuning telur pada adonan, setelah semua rata lalu bentuk bulat, lonjong, kotak atau apa aja sesuai selera dan "cemplungkan" pada putih telur 😁

  5. 5

    Goreeeng, mataaaang dan enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Claudya Febri Romadhon
pada
Purwokerto-Jakarta

Komentar

Resep Serupa