#吃菜涼一夏

很多人不敢吃 #紅蘿蔔 ，但好吃的紅蘿蔔其實很甜滴～（所以果汁店才會有胡蘿蔔汁啊），只要刨成絲、榨成汁，就能化蔬菜於無形，還能為家常（其實只是懶得分開煮）燉飯增色、增香、增營養， #薑黃 加持的金黃色澤光看就食指大動😋 #春天烹飪趣 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#好料日記好久沒有出門吃外面的餐廳, 而且我也不喜歡叫外賣, 所以我都是想辦法把想吃的料理變化成我有辦法煮的方式。像這道菜就是義大利最有名的牛肝菌燉飯的改良版, 但是因為已經沒有起司也沒有培根了, 所以做成這個有點接近五辛素的做法, 不過還是有用雞湯罐頭來做成高湯, 所以吃起來其實清爽又沒負擔, 我覺得這也是一個大家很容易可以在家做的菜色, 而且一次多煮一點起來其實也很適合做為隔餐搭配其他菜色一起吃。

#金廚獎

紅蘿蔔拌飯超級營養的啦。因爲紅蘿蔔在煮的過程中所釋放的養份都被米粒吸收了，整鍋飯滿滿營養的維生素⋯給小孩當便當飯也很夠營養唷。只是必須要小孩能給接受紅蘿蔔這個食物。天天都吃白白的米飯。不如來個新鮮的紅蘿蔔飯，給餐點上多了層色彩。蒜頭是個很健康的食品，能抗菌、抗大腸癌清理腸道的菌種⋯所以我加了一些蒜⋯所以這道⋯不吃葷的可以不放大蒜唷。

#雞肉料理沒什麼時間的時候，一次煮完又能吃飽的莫過於炒飯了。先翻出冰箱裡的庫存食材，一一炒熟，再加入飯拌炒均勻就完成了的超簡單料理。不知道要吃什麼時，來炒飯吧！

#國際家庭日這個在我們家也是一道非常常吃的料理，只要冰箱裡的食材和剩飯，每樣都剩下一點，就可以匯集起來組合成家庭版燉飯，又是一道清冰箱概念的一餐

超快速用剩飯做燉飯訣竅提示** 一般燉飯都是用生米煮, 需要20-30分鐘. 用剩飯煮速度快很多** 燉飯的配料可隨意挑選！ 基本上我是以“清冰箱”的方法來選材料. 有什麼用什麼** 水的部份也可用牛奶或高湯代替** 起鍋前請先試吃, 如果喜歡軟一點口感的, 可以在加點水熬煮 反之, 喜歡硬一點口感的就減少熬煮的時間跟水份

#食尚便當清冰箱

這是我的清冰箱料理，有時後食材這個剩一點、那個剩一些不知道怎麼處理，不仿試試看把味道契合的食材都切一切做成炊飯，記得要搭配能讓炊飯增加香氣的食材，比方泡過的乾香菇、香菇水或高湯，或是用大蒜炒過的絞肉等等的，只要把它想成用"蒸"的炒飯，就會很好發揮唷！豬高湯做法https://www.coya.tw/recipe/condiments/431滿分人妻 Coya's Holiday Lunchhttps://www.facebook.com/coyalunch

1.其實，每週都有簡單煮，但是常用的食材就那幾樣(哎~)。加上被嫌到都自棄的拍照技術(!)，放在cookpad紀錄，算不算是重複性地自傷也傷人眼阿(笑)。但人生就是這樣，不管怎麼被傷是自殘，求生是本能…因壓力暫時潰湜的最新感想。2.一段時間沒有使用的醬油竟在瓶口處發現霉蹤跡，耳朵彷彿聽到好幾枚錢幣落地的聲音，心痛阿。還好，躲在後面的醬油膏還撐住錢包一角。3.是的，這道菜自評「普通」，就是中規中矩的午餐主菜，但也肯定是清冰箱與食材的好選擇。

把作蛋糕剩下的南瓜泥，製作成新的美食，喜歡什麼加什麼，沒牛奶了，所以口味比較沒那麼西式~（清冰箱料理）#懷舊餐桌