料理步驟
- 1
備好所有的材料,洋蔥、紅蘿蔔及蒜切丁
- 2
倒油熱鍋後,把洋蔥丁、紅蘿蔔丁、蒜頭下去爆香。
- 3
炒至洋蔥變透後,加入櫻花蝦繼續翻炒。
- 4
香味出來後,加入白菜湯,先小火煮5分鐘,再加入蒸熟的南瓜泥及冷的白飯一起煮10分鐘,中間依照大家的口味加入鹽及胡椒粉調味。
- 5
湯汁煮滾,收的差不多時即完成!
相似食譜
-
懶人版-南瓜杏鮑菇燉飯「電子鍋」 懶人版-南瓜杏鮑菇燉飯「電子鍋」
#營養煮冰箱有剩餘的少許食材,就完成了這道簡單又營養的燉飯(食材可以依照個人喜好去做不同的變化唷🥰)利用電子鍋蒸煮的空檔,可以再煎一些豬排or雞排or牛排放在煮好燉飯上,讓孩子們更喜歡😆 王珮馨 -
南瓜燉飯 南瓜燉飯
萬聖節將至, 最近又是南瓜盛產的季節, 昨天晚上隨手煮了這道燉飯,意外地得到眾多親友們的廣大的迴響,朋友們都很期待這道食譜….囧....讓我受寵若驚啊哈哈! 今天一早馬上就來寫了這篇食譜,給個交代xD歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook訣竅提示義式燉飯米(carnaroli rice)可以在超市買到,請不要用台灣米或是日本米,因為不耐煮,煮久了會糊成稀飯那樣整個糊糊爛爛.南瓜高湯的部分,如果你真的很怕麻煩, 或是家中沒有食物調理機的話,請直接用等量的水和南瓜泥攪拌均勻, 加熱, 即可完成! (但是就少了洋蔥的甜味)南瓜燉飯使用的高湯因為是南瓜泥做成的,所以加熱過後容易變稠, 也就容易燒焦, 所以烹煮時要特別小心不要燒焦了, 如果覺得真的變得太稠, 就改成加水, 等到不那麼稠之後再改回加南瓜高湯:)食後感想香濃順口的燉飯,每一口都吃的到南瓜的蔬菜鮮甜!在這個微涼的天氣,來一份南瓜燉飯,超幸福的!歡迎來尋找更多美味有趣的食譜:http://anninacookbook.wordpress.com/http://www.facebook.com/anninacookbook Annina Cookbook -
南瓜燉飯Risotto alla zucca 南瓜燉飯Risotto alla zucca
Winnie綜觀了各家義大利食譜及網站,發現這個南瓜燉飯的做法可以分為三種,跟戀愛的感覺好像喔~1. 你濃我濃:你濃我濃的做法是先將南瓜打成泥再去煮飯,這樣煮出來是整盤黃黃的燉飯.2. 你中有我,我中有你:一開始將切丁的南瓜跟著飯下去一起煮,南瓜軟不不爛融合在飯裡,與飯的感覺就像是你中有我,我中有你.3. 你是你,我是我:這也是今天的做法,事先將切丁的南瓜先進烤箱烤到外皮有點硬,最後再拌入燉飯裡.各位朋友喜歡哪一種做法呢?食後感想果然是你是你,我是我的煮法,烤過的南瓜表面帶點脆度,在口中咬開後南瓜香氣與米互相融合在一起~ Winnie玩味煮義
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14309430
留言