Pare nenek homemade

Rizka Febryaningtias Azisa
Rizka Febryaningtias Azisa @cook_6733694
Ciamis

Awalnya aku buka instagram, liat ig nya mbak ashanty upload pare nenek, dilihat dari bentuk dan warna dari parenya bikin penasaran gimana sih rasa nya kok pare dimasak kering gitu? Nahhh berawal dari sana aku nyoba-nyoba bikin pare kering... dan rasa nya mantappp gk kerasa pahit sama sekali , selamat mencoba 😊😊😊😊 dan jangan lupa untuk me-recook masakanku 😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpare
  2. 1/2 onsteri medan
  3. secukupnyaBawang merah
  4. secukupnyaBawang putih
  5. Cabe rawit sesuai selera (pedas lebih enak)
  6. Daun jeruk
  7. secukupnyaGaram, royco sapi, penyedap rasa, gula pasir
  8. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pare diiris tipis, setelah itu diremas dengan diberi garam secukupnya sampai keluar air dari pare tersebut (airnya warna hijau)

  2. 2

    Cuci pare yg sudah diremas tadi, lalu rendam pare dengan air garam secukupnya selama 1 jam

  3. 3

    Selama pare direndam, siapkan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, dihaluskan

  4. 4

    Setelah 1 jam, pare digoreng dengan minyak yg benar-benar panas sampai kecoklatan, lalu angkat

  5. 5

    Pare yg sudah digoreng ditiriskan dengan diberi tisu agar minyak nya cepat terserap

  6. 6

    Setalah selesai menggoreng pare, goreng teri medan sampai kering

  7. 7

    Setelah itu, tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi dan masukkan daun jeruk yg sudah diiris

  8. 8

    Setelah bumbu agak matang dan harum, masukkan pare dan teri yg sudah digoreng, bumbui dan koreksi rasa

  9. 9

    Setelah rasanya pas, matikan api dan pare nenek siap untuk dihidangkan 😊😊😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Rizka Febryaningtias Azisa
pada
Ciamis

Resep Serupa