Cuci beras

Oseng 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan, 1 rias jahe yang dipotong tipis dan daun salam sampai wangi. bubuhkan 1 sdt kecap ikan, masukkan beras. aduk rata. masukkan minyak wijen 1sdm. tambahkan kaldu secukupnya, beri garam dan gula sesuai selera, rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk sampai berbentuk nasi. sisihkan.

Marinate ayam dan jamur hioko yang telah direndam dengan 3 siung bawang putih dan 1 buah bawang bombay yang telah dihaluskan. tambahkan saus tiram, perasan jahe, 2sdm minyak wijen, sedikit garam dan gula, merica, dan 1sdt kecap ikan. simpan di kulkas selama kurleb 2 jam (klo saya semalaman)

Oseng ayam dan jamur hioko yang telah dimarinate sampai matang, koreksi rasa.

Letakkan nasi yang sudah setengah matang di claypot. susun ayam, jamur hioko, lapjiong yang telah dioseng, dan sawi hijau di atasnya, beri bumbu ayam di atas sawi hijau. kukus kurleb 30menit. siap dihidangkan.