Filetes real sociedad

Sonsoles García Millán
Sonsoles García Millán @cooksonsi
España 🇪🇸 Valladolid

Esta receta la he cogido de recetas que guardaba mi abuela. Mis hijos le han puesto un 7, ¿que puntos le das tú??

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 filetes de buen tamaño
  2. 50 gr.mantequilla hecha pomada
  3. 50 gr.queso rallado
  4. 50 gr.almendras tostadas y trituradas
  5. 4 lonchasbacón
  6. 2pimientos verdes
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Patatas paja

Paso a paso

  1. 1

    Parta los filetes por la mitad y sazónelos.

  2. 2

    Haga una pasta muy ligada con el queso rallado, la mantequilla y las almendras.

  3. 3

    Unte los filetes con ello y enróllelos.

  4. 4

    Envuelva cada rollo con un trozo de bacón.

  5. 5

    Monte unas brochetas alternando los filetes con trozos de pimiento verde.

  6. 6

    En una sartén con aceite, fría los pinchos, vuelta y vuelta, durante dos o tres minutos por cada lado.

  7. 7

    Sírvalos bien calientes, acompañados de unas patatas fritas en abundante aceite caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sonsoles García Millán
España 🇪🇸 Valladolid
Mi hijo mayor y yo somos vegano. Mis otros dos hijos son omnívoros así que cocino un poco de todo. 😄
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