Sopa de lechuga, chorizo y tortilla francesa de Rumanía
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
#cocinamundialfutbol2018#
"Ciorba de salata verde"
La guindilla estimula la mucosa gástrica, ayuda en el funcionamiento de bilis, actúa en el cuerpo como un antibiótico, mejora los dolores. En cremas (en la farmacia) ayuda en afecciones dolorosas: como herpes y artritis reumatoide.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca en la olla la cebolla, el pimiento italiano, el manojo de perejil y las pencas de apio. Cubre con 1, 500 l. agua y añade una pizca de sal gorda. Deja cocer tapado 20 minutos.
- 2
Mientras tanto, calienta una sartén. Dora las tiras de panceta y después las rodajas de chorizo. Reservar en un plato con papel de cocina.
- 3
Bate los huevos con una pizca de sal gorda.
- 4
Si hay mucho aceite en la sartén retira y fríe la tortilla francesa. Cuando esta lista rómpela en trozos.
- 5
Pasado este tiempo, saca la verdura cocida en la olla con una espumadera.
- 6
Añade en la olla las zanahorias picadas y los ajos prensados y deja cocer 10 minutos. Agrega la lechuga cortada en juliana y la tortilla francesa, los chorizos y la panceta y la leche entera. Deja cocer 10 minutos más. Rectifique de sal. Aparta la olla del fuego.
- 7
Sirve la sopa caliente y acompáñala con las guindillas encurtidas semi picante y vinagre de manzana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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