Kue Bawang Bombay

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Pernah nyoba snack ini di salah satu warung-street food, mantap banget!😋😋 Tadi nya ragu-ragu mau beli, kok bawang bombay di bikin kue? Ternyata oh ternyata, saking enak nya tahu-tahu habis 3 potong☺️

Kue Bawang Bombay

Pernah nyoba snack ini di salah satu warung-street food, mantap banget!😋😋 Tadi nya ragu-ragu mau beli, kok bawang bombay di bikin kue? Ternyata oh ternyata, saking enak nya tahu-tahu habis 3 potong☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong
  1. 4Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
  2. Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
  3. Gula Pasir sedikit saja
  4. 2-3 sdmButter/Margarin utk menumis
  5. 3 BuahSosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
  6. 40 grParutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
  7. 1Loyang Bundar diameter/persegi
  8. Saus Topping :
  9. 30 mlSusu Cair
  10. 50 grCream Cheese
  11. 100 mlWhipping Cream (contoh Elle&Vire)
  12. 1 Sendok TehTepung Terigu
  13. 1 ButirTelur
  14. 1/2 Sendok TehJintan (optional)
  15. Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
  16. Garam dan Merica, seperlu nya
  17. 1 LembarPuff Pastry Bundar
  18. Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
  19. Untuk dasar Pastry :
  20. 30-40 grParutan Keju Cheddar
  21. 1/2 Sendok TehTerigu
  22. (campur parutan keju dan terigu)

Cara Membuat

  1. 1

    Siap kan bahan-bahan nya.

  2. 2

    Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.

  3. 3

    Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.

  4. 4

    Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan. Transfer ke wadah.

  5. 5

    Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.

  6. 6

    Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.

  7. 7

    Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.

  8. 8

    Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar (11)

Keko Risti
Keko Risti @kekoristi_371
Look so tempting iniiii 😍😍😋😋😉

Resep Serupa