Kue Bawang Bombay

Name: Kue Bawang Bombay
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm; Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya; Gula Pasir sedikit saja; 2-3 sdm Butter/Margarin utk menumis; 3 Buah Sosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar; 40 gr Parutan Keju Cheddar (utk taburan akhir); 1 Loyang Bundar diameter/persegi; Saus Topping :; 30 ml Susu Cair; 50 gr Cream Cheese; 100 ml Whipping Cream (contoh Elle&Vire); 1 Sendok Teh Tepung Terigu; 1 Butir Telur; 1/2 Sendok Teh Jintan (optional); Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional); Garam dan Merica, seperlu nya; 1 Lembar Puff Pastry Bundar; Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah); Untuk dasar Pastry :; 30-40 gr Parutan Keju Cheddar; 1/2 Sendok Teh Terigu; (campur parutan keju dan terigu)

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Pernah nyoba snack ini di salah satu warung-street food, mantap banget!😋😋 Tadi nya ragu-ragu mau beli, kok bawang bombay di bikin kue? Ternyata oh ternyata, saking enak nya tahu-tahu habis 3 potong☺️

Lebih banyak

Kue Bawang Bombay

Niken Damayanti @1717CHID

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potong

4Bawang Bombay uk.besar, kupas - belah tengah- iris tebal 3 mm
Garam, Merica, Bubuk Pala secukup nya
Gula Pasir sedikit saja
2-3 sdmButter/Margarin utk menumis
3 BuahSosis Sapi/Ayam/Daging Asap, cincang kasar
40 grParutan Keju Cheddar (utk taburan akhir)
1Loyang Bundar diameter/persegi
Saus Topping :
30 mlSusu Cair
50 grCream Cheese
100 mlWhipping Cream (contoh Elle&Vire)
1 Sendok TehTepung Terigu
1 ButirTelur
1/2 Sendok TehJintan (optional)
Pala sedikit/di parut atau bubuk ; Bubuk Paprika (optional)
Garam dan Merica, seperlu nya
1 LembarPuff Pastry Bundar
Dasar nya di tusuk2 dengan Garpu kemudian di taburi dengan “ Dasar Pastry“ (detail di bawah)
Untuk dasar Pastry :
30-40 grParutan Keju Cheddar
1/2 Sendok TehTerigu
(campur parutan keju dan terigu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siap kan bahan-bahan nya.
2

Siapkan loyang bundar/segi 4 tahan panas, alasi dengan backing paper lalu pindahkan ke loyang. Tata pastry hingga rata dan menutupi dinding loyang. Dasar pastry tusuk-tusuk dengan garpu.
3

Taburkan campuran Dasar Pastry (parutan keju dan terigu) rata kan.
4

Lelehkan Butter/Margarin, masuk kan irisan bawang bombay. Bumbui dengan garam, sedikit gula, merica, pala, royco rasa sapi dan bubuk paprika. Oseng sampai bawang agak layu dan warna agak kecokelatan. Transfer ke wadah.
5

Dalam wajan yg sama, lelehkan sedikit butter/margarin lalu oseng Sosis sebentar saja. Masukkan kembali bawang bombay, aduk rata. Angkat dan biarkan sampai panas berkurang.
6

Bagi rata campuran Bawang & Sosis di atas Pastry. Kocok rata dgn garpu: Telur, Whipping Cream, Susu Cair, Cream Cheese, Terigu, Garam, Merica dan sedikit bubuk Pala.
7

Tuangkan rata saus cream di atas bawang bombay dan sosis, kemudian taburkan parutan keju.
8

Panaskan suhu oven 180 derajat celcius, tunggu sampai set. Panggang kira-kira 30-35 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) atau sampai pastry dan permukaan terlihat kecokelatan. Keluarkan, sajikan selagi msh panas/hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Niken Damayanti @1717CHID

pada 18 November 2017 14.04

Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..

Lebih banyak

Komentar (11)

Keko Risti @kekoristi_371

01 Mei 2019 07.17

Look so tempting iniiii 😍😍😋😋😉

Kata kunci

Kue Keju Gula Sosis Sapi Ayam Pala Puff Pastry Telur Paprika Cream Cheese Susu Cair Mentega Cheddar Smoked Beef Terigu Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya