Carne en salsa de la mami
rociolitran @Rociocookalicante
Paso a paso
- 1
Salpimentar los filetes y enharinar ligeramente
- 2
Sellar en una sartén con un poco de aceite y reservar en la olla rápida
- 3
Poner en el vaso la zanahoria, la cebolla y el ajo y programar 2 seg, vel 5. Bajar los restos de las paredes
- 4
Añadir el aceite y programar 12 min, varoma, vel 1
- 5
Incorporar el agua, el vino y la sal y programar 5 min, varoma, vel 1
- 6
Finalizado el tiempo triturar la salsa 1 min, vel progresiva 5-8
- 7
Añadir la salsa a la carne resevada y cocinar durante 5 min en la olla rápida, si la olla es express lo dejaremos 10 min y si es cazuela normal deberá estar 25-30 min y.... Listo para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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