Pempek Lenjer
Kemarin beli tenggiri giling cuma bingung mau diapain. Karena si kakak demen banget yang gurih-gurih ya udah deh kita bikin pempek aja, karena ini asalnya dari tanah kelahiranku dan selalu jd favorit. Kakak sukanya polosan ga mau diisi apa-apa. Ya uis jadi deh pempek lenjer. Source dari websitenya NCC
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, beri garam dan vetsin sambil diuleni seperti pasta kental dan merata
- 2
Beri tepung terigu dan tepung sagu aduk pakai sendok sayur pelan saja sampai tercampur rata
- 3
Siapkan talenan,taburi sagu, tangan juga dibalur sagu. Mulai membentuk pempek lenjer ditalenan
- 4
Siapkan panci isi air dan rebus sambil diberi minyak sedikit agar pempek tidak menempel satu dengan yang lain.
- 5
Masukkan pempek yang sudah diuleni satu persatu. Kalau sudah mengambang tandanya sudah matang
- 6
Tiriskan pempek. Siap disajikan. Kalau suka digoreng boleh digoreng. Makan bersama cuko
- 7
Next resep cukonya nyusul...Yum2 makan 1 ga akan cukup. Pengen nambah terus. Pempeknya soft banget
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek Daging Merah Ikan Tenggiri Pempek Daging Merah Ikan Tenggiri
Bismillahirrahmanirrahim.Beli kulit ikan tenggiri giling dan daging merah ikan tenggiri giling (daging bagian perut ikan tenggiri) yang awalnya mau dibuat pempek kulit ikan tenggiri saja, eh ada yang minta pempek yang diisi telur, ya sudah akhirnya untuk daging merah tenggiri saya buat pempek selam, warnanya memang lebih gelap tapi rasanya sama enaknya koq dengan yang menggunakan daging ikan tenggiri yang putih, jadi saya punya stok pempek lebih banyak deh, yaitu pempek kulit dan pempek kapal selam mini dari daging merah ikan tenggiri giling.Resep Pempek saya pakai dari resepnya pempek NCC ibu Fatmah Bahalwan.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Pempek Palembang Pempek Palembang
Pempek yg gurih, buatnya gampang sekali, top banget dech!! Resep diambil dari ci Amey (Pempek NCC)
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Anak sulung dari kemarin request pempek. Maklum emaknya asalnya dari palembang, dari bayik dicekokin pempek, jd sampe sekarang sukak sm pempek 😂Tadi pagi kebetulan pak sayur yg lewat jual ikan tenggiri, sekalian minta diambilin dagingnya aj sama pak sayur, peralatannya cuma sederhana, sendok biasa buat kerok dagingnya.Cuss langsung eksekusi ke dapur
-
Pempek Palembang (Lenjer) Pempek Palembang (Lenjer)
#berburucelemekemas #resolusi2019Mumpung ada ikan tenggiri giling di kulkas, di eksekusi aja deh 😆Resep by ci @xanderskitchen
-
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Resep pempek lenjer ini saya adaptasi dari Bukunya Chef Gerry.
-
Pempek lenjer besar Pempek lenjer besar
Kunci membuat pempek ada diikan , biasanya kalo ikan sudah dibekukan resep dibawah tidak berlaku karena ikan nya sudah mengandung air .Resep dibawah cm khusus ikan tenggiri segar.Beda ikan beda takaran airnya ya say ..
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Udah lama banget pengen belajar bikin pempek. Pas juga dikasih ikan tenggiri dari kakak. Ya udah dehh cusss sampein mau bebikin pempek ikan tenggiri sendiri 😊 (recook susan mellyani)
-
Pempek Lenjer Pempek Lenjer
Liat resep pempek kapal selam di blog JTT, tapi ujung2nya lenjer aja gara2 males masuk2in telor 😂. Punya ikan tenggiri giling sisaan bikin otak2 kemarin (otak2 difoto juga blm, gak sadar tau2 ludes 😅😭 sedih akutuuh). Bikin setengah porsi dr resep asli, jadinya 10 biji. Kalo bikin pempek g pernah bikin cukonya, males 😂🙏🏻 ampun deh, cocol aja pake saos udh enak bgt ko, hihii.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Pempek Lenjer ikan tenggiri Pempek Lenjer ikan tenggiri
Magrib2 sepupu datang bawak ikan tenggiri kata nya dia pengen minta di buatkan pempek😂😂Karena di medan cukup sulit mendapatkan pempek jadi nya terpaksa deh abis magrib langsung eksekusi ke dapur😊😊😊
-
Pempek Kulit Pempek Kulit
Saya memang pernah latihan bareng (berbayar) membuat aneka pempek... karena apa? Karena suami orang Palembang yang suka bgt sama pempek, begitu juga anak2. Pempek kulit itu dari apa sih bahannya? Dari kulit ikan tenggiri (asli), kebetulan agen ikan giling nya deket kantor saya. Jadi dikulkas selalu tersedua ikan giling kl sewaktu2 mau bikin pempek, atau tekwan.
-
Pempek Rebus Ikan Tenggiri Pempek Rebus Ikan Tenggiri
Bingung mau buat cemilan apa, kebetulan di kulkas ada daging ikan tenggiri giling..dan katanya kalau mau buat pempek harus pakai ikan tenggiri yg cewek.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar