Tumis pedas kentang hati ayam

19 orang berencana membuat resep ini
Desi Ratnasari
Desi Ratnasari @cook_6185890
Yogyakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5hati ayam potong" dan cuci
  2. 3kentang potong" dan cuci
  3. 1/2tomat (potong")
  4. 1/3bawang bombai (iris)
  5. 1 batangserai (geprek)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. Daun bawang bagian batang secukupnya (potong")
  9. 2 buahkemiri
  10. Bawang merah
  11. Bawang putih
  12. Lengkuas (geprek)
  13. Jahe
  14. 1 buahjeruk nipis/jeruk sambal
  15. secukupnyaGula,minyak,Royco, dan air

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu untuk hati ayam haluskan: 5 siung bawang putih,merica secukupnya, garam,satu ruas kunyit & jahe, haluskan kemudian campurkan dalam wadah yg berisi hati ayam yg telah dipotong" dan dicuci aduk rata campurkan perasan jeruk diamkan sebentar (cara ini selain menghilangkan bau amis juga memberikan rasa gurih pada hati ayam)

  2. 2

    Goreng kentang yg sudah dicuci sampai menguning setelah itu tiriskan, kemudian goreng ati ayam yg tadi sudah dibumbui sampai kering tiriskan

  3. 3

    Bumbu tumis yang dihaluskan : 8 cabai rawit, 3 bawang merah, 4 bawang putih, garam,2 buah kemiri haluskan

  4. 4

    Siapkan wajan dan minyak setelah panas masukan irisan bawang bombai, daun bawang dan 2 siung bawang merah (diiris) tunggu hingga layu masukan bumbu tumis yg telah dihaluskan

  5. 5

    Setelah itu masukan daun salam, daun jeruk,serai, lengkuas aduk rata kemudian masukan kentang, hati ayam beri royco aduk" dan berikan air secukupnya masukan potongan tomat aduk Lg tes rasa biarkan agar kuah mengental

  6. 6

    Matikan kompor dan sajikan.... taraa kentang hati ayam siap disantap 😊😄😄

  7. 7

    NB : bisa ditambah tempe biar rame dan lezzattt seperti foto disamping. 👉 ditunggu kreasi dari bunda" keche

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Desi Ratnasari
Desi Ratnasari @cook_6185890
pada
Yogyakarta
suka memasak
Lebih banyak

Resep Serupa