鐵鑄鍋鮭魚香菇炊飯
參考部落客小林與郭郭的食譜
真的是非常好吃!立刻晉升拿手菜
然後因為我跟老公食量比較大所以米用比較多
料理步驟
- 1
鮭魚兩面灑上鹽跟胡椒備用
- 2
昆布加水煮滾 水量為米的1.1倍
- 3
米洗好瀝乾放到鐵鑄鍋裡,加入昆布水、味琳、米酒、昆布醬油。不夠鹹可加鹽
- 4
剛剛的昆布鋪到米上,香菇洗好切好再鋪上去
- 5
再鋪上鮭魚
- 6
中火煮至冒大泡 後轉小火八分鐘 之後關火悶10分鐘
- 7
先把鮭魚拿出來去皮去刺
- 8
昆布取出
- 9
鮭魚壓碎拌入飯中
- 10
好ㄘ
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