Cumi - cumi saus asam manis

Monique Iswahyudi
Monique Iswahyudi @pawon_Monique

Rasanya asam manis segar dari sausnya dan kriuk dari cumi tepungnya, anak - anak pasti suka, selamat mencoba 😊

Cumi - cumi saus asam manis

5 orang berencana membuat resep ini

Rasanya asam manis segar dari sausnya dan kriuk dari cumi tepungnya, anak - anak pasti suka, selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 250 grcumi2 besar& segar buang kepalanya, bersihkan, cuci
  2. 1/2 potonganbawang bombay, iris tipis memanjang
  3. 3 siungbawang putih, geprek lalu cincang kecil2
  4. 100 grtepung terigu
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 1 bungkusroyco
  7. 1 bgkslada bubuk
  8. 50 ccair
  9. 3 buahwortel kecil, kupas, cuci iris memanjang
  10. 1 buahnanas madu ukuran kecil
  11. 5 sdmsaus tomat, ato saus sambal jika suka pedas
  12. 1paprika buang bijinya lalu potong dadu(bisa diskip jk tdk ada)
  13. 2 sdmmentega
  14. Minyak untuk menggoreng
  15. secukupnyaGaram, gula
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmtepung maizena
  18. 2 batangdaun bawang bungkul, iris kasar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong2 cumi cumi menjadi cincin, sisihkan

  2. 2

    Masukkan tepung terigu ke dalam wadah lalu bumbui dgn royco, garam sedikit, lada bubuk aduk rata, sisihkan

  3. 3

    Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu kocok lepas dgn garpu sisihkan

  4. 4

    Masukkan cumi2 yg sdh dipotong cincin ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke adonan tepung sampai menempel rata tepungnya, lanjutkan sampai cumi2 terbungkus tepung semua

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng cumi2 tepung hingga kekuningan, goreng cumi2 sebentar saja agar tdk keras dagingnya, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai cumi2 tepung tergoreng semua, tata di piring saji

  6. 6

    Buat saus asam manisnya dengan memanaskan panci teflon, lalu masukkan margarin, tumis bawang bombang dan bawang putih cincangnya, setelah baunya harum masukkan potongan wortel dan air didihkan sampai wortel empuk

  7. 7

    Setelah wortel dirasa empuk, masukkan potongan nanas madu, potongan paprika, saus tomat, lalu bumbui dgn garam, gula, sedikit lada bubuk, saus tiram aduk rata, incip rasa

  8. 8

    Larutkan tepung maizena dgn 2 sdm air lalu masukkan ke dalam saus aduk rata, matikan api kompor hilangkan uap panasnya lalu siram ke atas gorengan cumi tepung, sajikan hangat bersama nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Monique Iswahyudi
Monique Iswahyudi @pawon_Monique
pada

Komentar

Resep Serupa