Niiyama japanese Croquette With Katsu Sauce
#Katsu sauce cek di recipe Niiyama saku saku chicken katsu / demiglace sauce home made (demiglace sauce boleh utk sauce omu rice, tambahan membwt beef stew, campuran sauce yakisoba, takoyaki, yg furai2 an/ katsu2 an dll)
Curhat:
Yg paling gampang bwt org bikin perkedel kentang balut tepung panir ini, tp pada kenyataan... ini yg paling ribet bwt saya. Utk japanese korokke (org jpn nyebutnya gitu😅)
Kl bwt sy membosankan saat pembuatannya, tapi ternyata saya salah, krn rasanya maksimal... makannya sih cepet abis...
haha...(beneran... bikinnya ribet)
Disitu yg saya sedih... sy blm kebagian banyak... 😁
Bahan jd 8 buah dr 3 kentang medium..
Niiyama japanese Croquette With Katsu Sauce
#Katsu sauce cek di recipe Niiyama saku saku chicken katsu / demiglace sauce home made (demiglace sauce boleh utk sauce omu rice, tambahan membwt beef stew, campuran sauce yakisoba, takoyaki, yg furai2 an/ katsu2 an dll)
Curhat:
Yg paling gampang bwt org bikin perkedel kentang balut tepung panir ini, tp pada kenyataan... ini yg paling ribet bwt saya. Utk japanese korokke (org jpn nyebutnya gitu😅)
Kl bwt sy membosankan saat pembuatannya, tapi ternyata saya salah, krn rasanya maksimal... makannya sih cepet abis...
haha...(beneran... bikinnya ribet)
Disitu yg saya sedih... sy blm kebagian banyak... 😁
Bahan jd 8 buah dr 3 kentang medium..
Cara Membuat
- 1
Kentang stelah rebus, cuci air dingin sambil kupas kulitnya, (saat merebus dengan kulit tidak banyak cairan yg masuk), tiriskan smp benar2 non cairan📌Jika menggunakan microwave akan lebih baik📌"Kentang belah dua bungkus plastic wrap 600 watt 2 1/2-3 menit" sisihkan/ tiriskan jika direbus
- 2
Hancurkan kentang jangan sampai halus banget... sisakan sedikit tekstur kentang, sisihkan.
- 3
Panaskan olive oil, tumis bawang bombay smp layu dan masukan dgg cincang... masukan garam & merica hitam juga shoyu... aduk hgg cairan lemak dan air dr bawang bombay hgg surut...
- 4
Masukan tumisan daging kedalam wadah berisi kentang (no.2👆🏻) yg sudah di hancurkan beri secubit garam merica hitam dan garlic powder, aduk semua merata tanpa menggunakan tenaga, *usahakan agar tekstur dgg dan tekstur kentang tidak lembek/tidak terlalu halus*, Sisihkan
- 5
Siapkan telur kocok lepas campur dengan tepung terigu (mix smp halus bercampur dan kental), dan tepung roti pada wadah terpisah
- 6
Adonan kentang dan tumis dagging di bentuk, celupkan pada kocokan mix telur, balut pada tepung roti,
- 7
Panaskan wajan/minyak goreng
- 8
Sambil mbentuk bahan dan mecelup pada telur lalu mengulingkan pada tepung roti satu2 akhirnya menggoreng hgg golden brown...sajikan * st2 gpp smp adonan habis...*
- 9
✨isian tambahan bisa disesuaikan selera dan persedian bahan sayuran✨Sebetulnya origial korokke sama aja seperti perkedelkentang plus kornet.. hanya krn di balut tepung telur dan tepung roti biar saku2 (garing) diluar lumer didalam, jd lebih top kl pk roti tawar giling akan beda rasanya, dlmnya brgedel kentang... luarnya kreesss garing2 gimana gituu... begitu jg dengan chicken katsu ebi furai tonkatsu dan katsu2 lainnya... roti tawar blender kasar ✨point✨ *kuping rotinya jg ga pp*
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japanese croquette Japanese croquette
Gegara bosen makan ayam mulu, jadinya bikin japanese croquette ini, inspirasi resepnya dari si Michele Alex 😆 cuman ditambahin kentang goreng sama salad aja, yuk cobain ! 😉
-
Japanese Croquette Japanese Croquette
Persiapan sahur dengan menu praktis yang simple dan enak. Ini dia Japanese Croquette. Makanan berbahan dasar kentang ini semakin lezat dengan isian daging cincang. Atau kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai selera ya. Pas sekali dinikmati selagi hangat dan pastinya mengenyangkan. Yuk simak resepnya berikut ini.
-
Kroket Kentang (Japanese croquette) Kroket Kentang (Japanese croquette)
menu kroket kentang ini sering banget ada di kantin kampus, tapi gak bisa dikonsumsi muslim karena pakai daging 🐷 huhuhu..Padahal ky’y enak banget bwt dimakan bareng sama Japanese Kare.. alhasil kudu bikin sendiri deh..Serching2 resep’y di cookpad japan, ternyata gak susah bikin’y loh bun :DSekali bikin hasil’y lumayan banyak, jadi bisa disimpan di freezer dan bisa tinggal goreng saat mau dimakan ❤️Suami pun suka banget sama krotet ini.. hihihi..
-
Koroke ( Japanese Croquette ) Koroke ( Japanese Croquette )
Duluuuu sekali, kalau nge-date dengan mantan pacar (suami) di resto Jepang, si hubby gak pernah absen pesen si Koroke ini. Sampai sekarangpun, koroke ini dengan berbagai macam variasinya masih jadi idola. Koroke ini paling nikmat disantap bersama brown sauce, saus tomat atau mayones, meskipun juga sedap dimakan begitu saja.
-
Koroke (Japanese Croquette) Koroke (Japanese Croquette)
Ikutan pekan inspirasi,,, bingung mau buat apa🤔 ubek" cp ketemu resepnya mb @anna takita,, dan pas bnget msh punya sisa kentang,, cusslahh,,,💨 resep asli pake udang ya,, aku ganti ayam aja😅 wortelnya di resep asli direbus dulu,, aku ngga,,lg males ribet😂😂#pekaninspirasi#BOLA_rasakuinirasamu#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#clovercookinglover#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Korokke (Japanese Croquette) Korokke (Japanese Croquette)
04/06/2023 (810)......pertama kali makan korokke ini sekitar thn 2014,saat itu sy berbagi makanan dgn tetangga sebelah dan ternyata tetangga sy membalasnya dgn memberikan korokke utk sy. Wkt sy tanya ini apa beliau blg itu kroket khas Jepang (korokke) krn kroketnya beda dgn kroket yg sering sy bikin,yg cenderung ala Belanda,krn korokke yg tetangga sy bikin itu adonan mirip perkedel yg semua bahan di campur jadi satu kemudian dibentuk,yg unik krn ad jagungnya dlm adonannya. Akhirnya sy minta resepnya kpd beliau dan Alhamdulillah beliau berkenan berbagi resep korokke nya. Oiya tetangga sy itu pernah tinggal selama 11 thn di Jepang dan kedua putri beliau lahir dan besar di Jepang sblm akhirnya pindah ke Bekasi,tp putri pertamanya tetap melanjutkan kuliahnya di jepang#MovieTime#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
(2.15) Korokke コロッケ (Japanese Croquette) (2.15) Korokke コロッケ (Japanese Croquette)
Korokke adalah French Croquette (kroket Perancis) yg kemudian masuk ke Jepang pd thn 1887. Aslinya, kroket Perancis menggunakan white sauce pada campuran adonan, tapi pada era tersebut, teknologi pengolahan susu belum populer di Jepang sehingga korokke hanya menggunakan kentang tumbuk.Korokke terbuat dari kentang tumbuk atau white sauce yg dicampur dg daging, seafood atau sayuran. Korokke biasanya dibentuk pipih, dilapisi dg terigu telur dan tepung roti, lalu digoreng dg minyak banyak hingga kecoklatan. (Source: wikipedia)Resep dibawah dibentuk bulatan bite-size agar mudah dimakan anak2. Jika ingin seperti korokke asli, ambil 3-4 sdm adonan bentuk lonjong lalu pipihkan sebelum dilapisi bahan pelapis dan digoreng. Resep asli menggunakan udang cincang, tapi resep dibawah hanya menggunakan sayuran.Source: Anna Takita#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#MurahMeriah#SiapRamadan#3WeeksChallengeResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Koroke ( Japanese Croquette ) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/573102-koroke-japanese-croquette?token=3o7SGAksoamBFkV49HLBMhvi![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Japanese Croquettes (Kroket Jepang / Korokke) Japanese Croquettes (Kroket Jepang / Korokke)
Dari lama pengen coba bikin kroket yang crunchy di luar, lembut di dalam ini.. Akhirnya terjadi juga. Ternyata gak sulit!Sumber resep dari Just One Cookbook (YouTube dan website)#PejuangGoldenBatikApron
-
Korokke (Japanese Croquette) Korokke (Japanese Croquette)
intip-intip resepnya mba Endang JTT..
-
-
Korokke (Kroket Jepang / Japanese Croquettes) Korokke (Kroket Jepang / Japanese Croquettes)
Kroket Jepang (korokke) berbeda dengan kroket yang umum kita kenal di Indonesia. Kroket yang umum dijual di Indonesia adalah kroket yang bergaya belanda. Jika kroket yang kita kenal umumnya adalah adonan kentang yang diisi daging dan/atau sayuran, korokke ini dagingnya dicampur dengan kentangnya. Korokke ini juga umum disajikan dengan tonkatsu sauce yang gurih dan harum.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar